番茄炒年糕的10种家常做法

1、番茄年糕怎么做好吃

番茄年糕，是一款非常受欢迎的美食。它是由年糕和番茄做成的，这个组合使它成为了一道既健康又美味的食物。在这篇文章中，我们将介绍番茄年糕的制作过程。

准备好需要的食材。除了年糕和番茄外，还需要准备适量的盐、糖、色拉油和香葱。

接下来，将番茄洗干净，切成小块。然后，将锅加热，在锅中倒入色拉油，加热至油热后，放入番茄翻炒。等到番茄炒软后，加入适量的盐和糖，翻拌均匀，然后将番茄酱炖煮10分钟。 如果你喜欢更辣更香的味道，还可以加入适量的辣椒粉和蒜末。

接下来，将年糕切成小块，加入锅中，翻拌均匀，让年糕吸收番茄酱的味道，再加入适量的水，盖上锅盖，用中火慢慢煮熟。当水收干后，将煮熟的年糕翻炒一会儿，让其均匀受热，使其更加美味。可以加入少量香葱提增口感。

把制作好的番茄年糕盛出，摆放在盘中，用剩余的香葱装饰。这样既美观又可口的番茄年糕就完成了。

番茄年糕是一道制作简单、美味又健康的美食。只要准备好所需的食材，按照上述方法制作，就能做出一道美味可口的番茄年糕。

2、番茄炒年糕的10种家常做法

番茄炒年糕是一道美味可口的家常菜，特别适合喜欢吃年糕的人。这道菜做法简单，口感丰富，吃起来柿子酱酸甜可口，感觉非常棒。下面介绍10种家常做法，帮助大家快速掌握食谱。

做法1：传统做法

1.准备食材，将年糕焯水备用。

2.将洋葱，青椒，番茄切片备用。

3.热锅凉油，爆香姜蒜，放入洋葱翻炒。

4.放入青椒、番茄，翻炒10秒。

5.加入年糕、柿子酱、盐、糖、鸡精、料酒，大火翻炒5分钟即可。

做法2：韩式做法

1.准备食材，将年糕切段备用。

2.将汁水沥干的年糕用油煎至两面金黄。

3.将青葱、洋葱切段备用。

4.热锅凉油，放入洋葱翻炒。

5.加入青葱、熟豆腐、蛤蜊，倒入番茄汁蒸煮。

6.加入年糕及柿子酱，翻炒3分钟即可。

做法3：清炒做法

1.准备食材，将年糕切条备用。

2.热锅凉油，爆香洋葱，放入蟹棒、鲜虾煸炒。

3.加入年糕、椰糖、柿子酱、盐炒匀。

4.加入番茄翻炒均匀。

做法4：辣炒做法

1.准备食材，将年糕焯水备用。

2.将洋葱，青椒，番茄切片备用。

3.热锅凉油，爆香大蒜、姜片，加入肉丝煸炒。

4.加入年糕、柿子酱、红油、蚝油炒拌。

5.最后将青椒、番茄倒入同炒均匀即可。

做法5：糖醋做法

1.准备食材，将年糕切段备用。

2.将年糕用油煎至金黄。

3.热锅凉油，放入洋葱炒香。

4.倒入白醋、糖，煮开后放入番茄翻炒。

5.加入年糕，翻炒均匀。

做法6：火腿炒做法

1.准备食材，将年糕斜切成菱形状备用。

2.热锅冷油，放入胡萝卜、黑木耳、泡发的香菇，炒出香味。

3.加入火腿丁、年糕，煸炒。

4.放入蕃茄、柿子酱，盐、糖等调料炒拌即可。

做法7：鱿鱼炒做法

1.准备食材，将年糕切片备用。

2.将辣椒、青椒、洋葱、番茄切块备用。

3.热锅凉油，爆香葱段、八角，放入鱿鱼炒至变色。

4.加入年糕、辣椒、青椒、洋葱、盐、糖、柿子酱，炒至完全均匀。

做法8：甜味做法

1.准备食材，将年糕斜切成菱形状备用。

2.将肉片、胡萝卜片放入水中焯水备用。

3.热锅凉油，放入洋葱炒香后放入肉片、胡萝卜片炒至八成熟。

4.加入蕃茄、柿子酱、盐、白糖炒成汁，加入年糕翻炒均匀。

做法9：咖喱做法

1.准备食材，将年糕切段腌制备用。

2.将土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。

3.热锅凉油，放入洋葱爆香，加入土豆、胡萝卜片炒至半熟。

4.放入番茄、沙拉酱翻炒后加适量的咖喱粉。

5.加入年糕翻炒至完全均匀。

做法10：鲜虾炒做法

1.准备食材，将年糕焯水备用。

2.将鲜虾去掉头和壳，油煎至两面金黄备用。

3.热锅凉油，放入洋葱爆香。

4.加入年糕、鲜虾、番茄、柿子酱拌炒。

5.加入适量的盐、糖，继续拌炒至大火收汁即可。

以上为番茄炒年糕的10种家常做法，每种做法口味都不同，大家可以根据自己口味选择做法。不管哪一种做法，都是美味的家常菜，马上试一试吧！