豆角肉闷饭的做法大全窍门

1、豆角焖肉家常做法

豆角焖肉是一道非常常见且受大家喜爱的家常菜品，在家中即使没有很多厨艺，也能轻松的尝试制作。它的菜品口感鲜嫩可口，而且非常营养丰富，是很多人的健康餐桌的首选。

首先我们需要准备好材料，豆角、猪肉（五花肉更香）、葱姜蒜、盐、生抽、老抽和鸡精等。其中豆角和猪肉选择上也非常重要，豆角要选择新鲜、无黑点的，而猪肉则要精挑细选，选择肥瘦相间的五花肉，口感更加美味。

制作的时候需要先将豆角焯水煮熟，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。然后将锅热后放入猪肉片，用中小火煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜末煸炒出香味。接下来就是将熟豆角加入锅内，倒入适量清水，加盐、生抽、老抽和鸡精调味，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮一段时间，待豆角、猪肉完全入味后即可出锅。

豆角焖肉之所以受到大家的喜爱，在于它既健康又美味，豆角富含蛋白质、膳食纤维和维生素等有益物质，可以帮助我们增强体质，提高免疫力。而猪肉则含有较多的优质蛋白质、脂肪和矿物质，可以为我们提供必要的营养。在制作中也不需要加入很多油脂，比较健康。

总而言之，豆角焖肉是一道非常经典的家常菜品，不仅味道美味，而且制作简单易学，尝试制作一下，相信定会成为你家中餐桌上的美味佳肴！

2、豆角肉闷饭的做法大全窍门

豆角肉闷饭是一道非常下饭的家常菜，它的味道香浓，色彩艳丽，而且营养丰富，尤其适合懒人做饭。

豆角肉闷饭的材料主要包括米饭、豆角、瘦肉、洋葱、蒜、姜、盐、酱油、料酒等。

将瘦肉切成小块，加入葱姜蒜末和适量的盐、料酒进行腌制，以增加肉质的鲜美程度。

接着，将豆角洗净去掉头尾，然后切成小段备用。

取一锅，放入适量的油，烧至六成热后，加入葱姜蒜末煸炒，待香味散发出来后，加入肉块进行煸炒。

煸炒至肉块变色后，加入豆角一同翻炒，然后加入适量的盐、酱油调味。

等到肉、豆角都被炒透了，再加入适量的米饭，进行拌炒，直到米饭与馅料混合均匀为止。

最后将混合好的饭菜倒入压力锅中，加入适量的清水，盖上盖子煮熟即可。这时闻起来非常香，色彩也非常好看。

豆角肉闷饭做法的窍门在于腌制瘦肉时一定要让其充分入味，肉鲜才能够提高整个菜品的口感；豆角也要翻炒透，才能保证在压力锅中充分煮熟。

总体来说，豆角肉闷饭的做法简单，既可以满足家庭的味觉需求，又能够为身体提供充足的营养。不妨在休息日尝试一下，享受舌尖上的美味。