家常油馍的做法和配方视频

1、油馍做法视频

油馍是一种传统的中国西北地区小吃，特别流行于陕西、甘肃和宁夏一带。它由一片片厚实的馍片和满满的肉馅组成，再涂上厚厚的火油，香气四溢，非常美味。下面给大家介绍一下油馍的制作方法，希望大家能够动手尝试一下。

材料：

面粉、猪肉馅、葱花、姜末、料酒、食盐、水、辣椒面、花椒面、油

制作步骤：

1.面粉加水，揉成面团，搓成拇指粗细的小条。

2.取一小块面团，用擀面杖将其擀成碗口大小的馍片。

3.放入蒸锅中，隔水蒸10分钟左右，取出晾凉备用。

4.将猪肉馅和葱花、姜末、料酒、食盐拌匀。

5.把馍片从中间揭开，加入肉馅，将馍片合上。

6.将油倒入锅中，加入辣椒面、花椒面，煸炒出味。

7.将煸炒好的油倒入每个油馍中，让馍片都被浸泡在油里，香气才能充分散发出来。

8.将油馍装盘，撒上葱花即可。

注意事项：

1.馍片擀得不能太厚，否则口感会过于硬。

2.肉馅中的葱花和姜末可以增加味道，也可以起到去腥和提鲜的作用。

3.放油的时候要非常小心，以免烫伤。

4.可以根据个人口味调整加入辣椒面和花椒面的量。

以上就是油馍的制作方法，非常简单实用。油馍外表烧饼一样，内馅肉饼一样，分量适中，是一道非常实惠的美食，非常适合早午餐或零食。同时，健康思路的人也可以将肉馅替换为素馅，口感同样美味。大家不妨在家里试试这道经典的西北小吃，一定会有意想不到的惊喜。

2、家常油馍的做法和配方视频

家常油馍是一道非常受欢迎的小吃，其做法简单，味道十分美味。下面就为大家分享一下家常油馍的做法和配方视频。

我们需要准备以下材料：

面粉，红薯干粉，油，水，葱花，芝麻和盐等。这些材料大部分都是家里常备的食材，不需要额外购买。

接下来，我们就可以开始制作油馍啦。首先将面粉和红薯干粉混合起来，慢慢地加入水，并搅拌成团，然后将团好的面放置在案板上，用力揉搓。揉好后将面团盖上保鲜膜醒一会儿。

将醒好的面团擀成薄片，切成小块，将每一块擀成手掌大小的圆片，然后在每个圆片中央用筷子戳上几个孔，以免炸出油泡。

接着，将油倒入锅中，烧至七成热，将圆片一个一个地放入油锅中，炸至两面金黄即可。

将炸好的油馍捞起，沥干油份后撒上盐、葱花和芝麻等调料即可食用。

如需了解更详细的制作过程，可以观看相关的配方视频。在视频中，我们不仅可以看到每个步骤的具体操作，还能了解到一些制作技巧和小窍门。此外，网上也有很多大神分享了自己的家常油馍制作经验，可以参考去做出更好的油馍。

家常油馍的制作十分简单，只需要几个基本食材和一点儿耐心，就能做出美味的油馍。希望大家尝试制作一下，并且分享给身边的亲朋好友。