糖醋鸡翅的做法最正宗的做法

1、糖醋鸡的做法

糖醋鸡是一道香甜味浓的传统家常菜，有着糖醋肉的味道。它色泽鲜艳、肉质嫩滑，深受广大食客喜爱。下面我将为大家介绍一下如何制作糖醋鸡。

材料：

鸡腿肉500克、姜片适量、葱段适量

调料：

白糖60克、醋20克、番茄酱2勺、生抽1勺、盐适量、料酒1勺、淀粉适量、清水100克

做法：

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块后用盐和料酒拌匀腌制十分钟。

2. 在腌制的过程中将姜片和葱段切碎备用。

3. 鸡腿肉中加入适量淀粉用手搅拌均匀，能让鸡肉更加的嫩滑。

4. 炒锅加热，倒入适量的食用油，将腌制好的鸡肉块一块块的放入锅中煸炒至变色。

5. 放入姜片、葱段，继续煸炒1分钟。

6. 加入适量的清水，烧开后倒入锅中的鸡肉，煮至鸡肉变软。

7. 待水分收干后，在锅中放入白糖、醋、番茄酱和生抽，煮至糖和醋溶解开，鸡肉被裹上深色的糖醋酱汁即可。

这样一道香甜可口的糖醋鸡就做好了！食用时可搭配蒸米饭一起食用，让你的味蕾得到最大的享受。

糖醋鸡作为传统家常菜，制作方法简单，味道浓郁，营养丰富，深受广大食客的喜爱。一定要试试看哦！

2、糖醋鸡翅的做法最正宗的做法

糖醋鸡翅是一道广受欢迎的中式烹饪菜肴，其外酥里嫩，香甜可口的味道，经常受到人们的喜爱。以下是糖醋鸡翅最正宗的做法。

材料：

鸡翅、白醋、白砂糖、盐、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、干辣椒粉。

做法：

1.鸡翅洗净切成段，切口处划几刀，放入碗里，加入少许盐、料酒、姜片，搅匀腌制15分钟。另外，将葱蒜切碎备用。

2.制作酱汁。将白醋、白砂糖、水、盐分别加入碗中，搅匀备用。

3.热锅加油，待油热后，将鸡翅段放入煎炸至两面金黄色，焦香味出即可捞出。

4.将锅中的油倒掉，加入少许清水，倒入酱汁并加入葱姜蒜末、干辣椒粉、生抽、老抽，加热搅拌均匀。

5.加入煎炸好的鸡翅，保持大火搅拌翻炒，让酱汁完全裹在鸡翅上。

6.起锅前再加入少许水淀粉勾芡使酱汁更加稠郁，即可出锅上盘。

7.糖醋鸡翅即可享用，口感酸甜可口，带着一丝热气，令人垂涎三尺。

总结：

以上提供的糖醋鸡翅最正宗的做法，简单易学，口感独特。在享用美食的同时，当然要注意适量，控制卡路里，健康饮食、幸福生活。