杨葱木耳怎么做好吃视频

1、杨葱木耳怎么做好吃

杨葱木耳是一道颇受欢迎的传统素菜，它以其简单易做、口感清爽、营养丰富的特点受到不少人的喜爱。下面我们来分享一下如何制作杨葱木耳。

准备好主要原料：干木耳和杨葱，同时还需要调料：盐、鸡精、醋、麻油和糖。

将干木耳洗净，泡发至软，捡去杂质，切碎成小块备用。杨葱切成段，备用。

热锅凉油，放入切好的杨葱段，小火炒香出香味，放入泡发好的木耳，翻炒均匀。如果锅里油不太够，可以再加入一些植物油。

接下来是制作调味料。取一个碗，加入适量的盐、鸡精、糖、醋和麻油，搅拌均匀，调成调味酱备用。

炒木耳的过程中，需要间隔加入少量清水，以免木耳变老硬。等到水分蒸发干后，放入调味酱，翻炒均匀，最后关火。

这样就完成了杨葱木耳的制作，香气四溢、色彩诱人，可口美味，非常适合夏天食用。此外，杨葱和木耳营养也非常丰富，木耳富含维生素和纤维素，能够帮助我们保持健康的身体机能，而杨葱中的硫化物、维生素C、钙等成分也能够补血养血、增强免疫力。

杨葱木耳是一道美味又养生的素菜，不妨尝试一下，在家做一次，给自己和家人带来一份清爽美味。

2、杨葱木耳怎么做好吃视频

杨葱木耳是一道传统的川菜，它是以木耳和葱拼凑出来的，有清香的味道和脆口的口感，受到了很多人的喜爱。制作杨葱木耳并不难，只需要采用正确的做法，就能做出味道香甜、口感爽口的佳肴。

材料准备：

1.木耳200克、葱1根、生姜2小片、香油2勺、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。

制作过程：

1.将木耳用清水泡发30分钟，洗净切成条状;

2.姜片切成粒状，葱洗净切成斜段备用;

3.热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒香味，再放入泡发好的木耳，煸炒至软熟;

4.加入一定量的盐、鸡精、白胡椒粉调味;

5.将葱段放入锅中，翻炒均匀;

6.最后淋上香油翻炒均匀即可。

小贴士：

1.煸炒时一定不要加水，不然会破坏了木耳的口感;

2.要注意煸炒的时间不能过长，以免木耳变得过于软烂，影响口感;

3.在加盐糖等调料时，要适量，不宜过咸过甜;

4.最后放香油，能够提高味觉感受，让菜肴更加美味。

做好杨葱木耳需要注意的地方并不多，只要掌握好需要的材料和简单的步骤，就能轻松制作出美味又健康的佳肴。