大白菜炒五花肉的做法视频

1、大白菜炒五花肉的做法

大白菜炒五花肉是一道非常经典的家常菜，营养丰富，口感独特，深受广大美食爱好者的喜爱。下面让我来介绍一下如何制作这道美味佳肴。

准备好需要的食材。我们需要一斤新鲜的大白菜，将其洗净切成小块；200克五花肉，切成小片；3颗大蒜，切末备用；一些盐和生抽调味。

接下来，将炒锅烧热，倒入适量油，等油热后放入五花肉，煸炒至变色。这时候放入蒜末炒香，再加入白菜块，不断翻炒至菜稍微变软，加入盐适量调味，使其更加美味。

接着，倒入少许生抽，不断翻炒均匀，最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟，让菜更加烫软。再次翻炒均匀，待水分蒸发至差不多时食材炒熟，即可关火，出锅装盘。

大白菜炒五花肉的做法简单易行，但却是一道非常营养丰富的家常菜式。大白菜富含大量膳食纤维和钙，具有清热利尿等功效，常食可以降低胆固醇，促进新陈代谢；而五花肉则富含蛋白质和脂肪，能够提供人体所需的能量。两者的搭配让这道菜色鲜味可口，丰富多彩。

在制作的过程中，还有一些小贴士。例如，在翻炒大白菜的时候，应该注意火候，不宜太大，以免烧焦或者炒熟不均；此外，在加入盐和生抽后，应该适当加入水，让菜更加鲜嫩可口。

大白菜炒五花肉是一道美味可口、营养丰富的家常菜品。无论是在平常家常饭桌上还是正式场合，都是一道值得尝试的佳肴。

2、大白菜炒五花肉的做法视频

大白菜炒五花肉是一道非常经典的中式菜品，口感爽口，营养丰富。今天，我们将分享一款简单易学的大白菜炒五花肉的做法，并附上详细的视频教程。

准备好食材。我们需要大白菜、五花肉、葱姜蒜等。一般来说，五花肉要选用瘦肉多、油花少的部分。大白菜要洗净，切成丝；五花肉切成小块，用盐、胡椒粉、少量生抽、淀粉等腌制一下。

接下来，可以开始烹饪了。首先将锅加热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。然后将腌制好的五花肉放入锅中煸炒至变色，再加入大白菜丝，继续翻炒。

此时，可以根据个人口味加入适量盐和味精。翻炒至大白菜稍微变软，尝一下味道，如果觉得不够鲜可以加入少量生抽，如果觉得需要增加口感可以加入干辣椒或者花椒等佐料。

将炒好的大白菜炒五花肉装盘，撒上葱花点缀，就可以开餐啦！

本次大白菜炒五花肉的做法视频非常详细，讲解了每个步骤的操作及注意事项，让不懂厨艺的人也能轻松学习。同时，这道菜易于上手，不需要太多炒菜经验，也不需要太多的时间精力，非常适合快节奏的生活中，为大家准备一份营养丰富、美味可口的家常菜。