琵琶腿怎么做好吃又简单空气炸锅

1、小琵琶腿怎么做好吃

小琵琶腿，是一道以鸡腿为主料的美食，其特点是酱汁浓郁，口感酥脆，深受人们的喜爱。下面分享一下制作小琵琶腿的方法及技巧，让大家尝试在家做一顿美味的小琵琶腿。

原料：鸡腿（4只），生姜（适量），大葱（适量），大蒜（适量），料酒（适量），生抽（适量），老抽（适量），糖（适量），盐（适量），鸡精（适量），淀粉（适量），清水（适量），油（适量）

步骤：

1.先将鸡腿洗净后，用刀在鸡腿上多处打上几个口子，使其更容易入味。

2.然后将鸡腿放入碗中，加入生姜末、大蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，拌匀搅拌均匀，腌制30分钟左右。

3.腌制完成后，将鸡腿放入淀粉中裹上一层薄薄的淀粉。

4.开火将锅烧热，放油热至6成热时，将鸡腿小火煎至两面金黄，出锅备用。

5.锅中留适量底油，再放入生姜、葱花、大蒜爆香，加入适量的清水、盐、糖、生抽、老抽、鸡精，倒入煎好的鸡腿，翻炒均匀，煮至酱汁成糖色稠厚即可。

小贴士：

1.鸡腿选用去骨鸡腿肉，更容易入味。

2.在腌制过程中，尽量把腌料裹在鸡腿上，这样菜肴更美味。

3.将鸡腿裹上淀粉后，入锅煎时，可以用勺子轻轻拨动鸡腿，这样煎出来的鸡腿更加酥脆。

小琵琶腿是一道非常受欢迎的菜肴，其酱汁浓郁、口感酥脆，制作简单易学，适合在家做为一道美味的佳肴，不妨尝试一下，绝对让家人和朋友大饱口福。

2、琵琶腿怎么做好吃又简单空气炸锅

做琵琶腿是一个很受欢迎的做法。在这篇文章中，我们将向您介绍如何用空气炸锅制作琵琶腿，这种方式既健康又方便。

我们需要准备材料。您需要四个鸡腿，50克面粉，适量盐、黑胡椒、大蒜粉和百里香，以及一个空气炸锅。

接着，我们将面粉和所有调味料混合在一起。 在一旁准备好鸡腿，将它们先裹上一层干面粉，然后再涂上一层蛋液。最后再将它们涂上面粉混合物，确保每个部位都被充分覆盖。

接下来，将鸡腿放入空气炸锅中。 烤制20分钟，在10分钟时将它们从炸锅里翻一次面。在烤制期间，您可以适当调整温度，以确保食物烤制均匀。

取出烤好的琵琶腿，让它们稍微冷却一下。 这时，您可以选择配上蘑菇汁、番茄酱、蜂蜜芝士酱等各种淋酱，以增加美味的口感体验。

制作琵琶腿使用空气炸锅是一种健康和高效的方法。只需大约20分钟，就可以实现美味又健康的琵琶腿，这是一道让家人和朋友都喜爱的美食卖相。