红枣米糕的做法松软又好吃

1、红枣米糕做法

红枣米糕是一道营养美食，它主要以糯米和红枣为主要原料，经过一系列精心制作而成。红枣米糕不仅美味可口，而且可以补血益气、滋阴补肾，经常食用有助于健康。

红枣米糕的做法非常简单，以下是详细制作步骤：

所需食材：糯米500g、红枣300g、白糖100g、水适量。

1. 将糯米淘洗干净，浸泡2个小时以上。

2. 将红枣洗净，去核，切成小块备用。

3. 把泡好的糯米放入研磨机中磨成细粉。

4. 将磨好的糯米粉放入大碗中，加入适量的水搅拌成糊状。

5. 把红枣块和白糖放入炒锅中，加水煮沸煮至变软烂。

6. 把磨好的糯米粉糊倒入煮红枣的锅中，翻炒均匀。

7. 等到混合物变得黏稠后，取一个平底锅，将糯米糊倒入其中。

8. 将平底锅放入蒸锅中，用中火蒸1个小时。

9. 蒸好后，取出切成小块即可食用。

这样一份美味可口的红枣米糕就完成了。如果想要增加口感和营养价值，可以在步骤4加入适量的芝麻和葡萄干。红枣米糕可以做成圆形，也可以做成方形或长形，根据个人喜好来选择形状。

总体来说，红枣米糕不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常健康又适合全家人享受的美食。如果你想尝试制作红枣米糕，不妨按照以上步骤来尝试一下，保证会赢得家人朋友的称赞和喜欢。

2、红枣米糕的做法松软又好吃

红枣米糕是一道常见的传统糕点，口感松软，味道甜美，深受广大人民的喜爱。今天，我给大家分享一下制作红枣米糕的做法，让大家也可以在家里做出美味的红枣米糕。

准备好材料，包括糯米粉、红枣、糖和水。红枣可以先用水泡一下，这样在做糕的时候就更容易混合了。

接着，将糯米粉和糖混合在一起，然后逐渐加入水并搅拌均匀，直到形成一个光滑的糊状物。

将红枣切成小块，加入糯米糊中，搅拌均匀。

然后，将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸约20-25分钟。

将蒸好的红枣米糕取出放凉后即可食用。如果想要更好的口感和味道，可以加入一定量的猪油或者花生油，这样制作出来的糕更加松软可口。

制作红枣米糕虽然很简单，但是却需要一定的技巧。若是放水过多，就太稀了不好成型；反之如果水太少，则可能会比较干硬。所以需要大家在制作的过程中掌握好水的分量，并且中途要不断地搅拌，这样才能避免糊状物凝固成坨。

红枣米糕的做法很简单，但是它的味道却非常棒。希望大家也可以在家中尝试一下这道美食，自己动手制作，品尝到新鲜松软的红枣米糕。