焖猪肉的做法简单做法

1、焖猪肉的做法

焖猪肉是一道美味又健康的菜品，它以猪肉为主料，再配上一些蔬菜和调味料来增加口感，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。接下来就来介绍一下如何制作焖猪肉。

所需材料：

- 猪肉（五花肉或者瘦肉均可）500克；

- 土豆（二个）；

- 胡萝卜（一根）；

- 青椒（一个）；

- 姜片（适量）；

- 蒜瓣（适量）；

- 香叶（适量）；

- 料酒（适量）；

- 盐（适量）；

- 生抽（适量）；

- 糖（适量）；

- 清水（适量）。

步骤：

1. 首先将猪肉洗净切块，用温水烫一下，去掉血水味道和杂质。

2. 土豆、胡萝卜、青椒都洗净切块备用。

3. 开火加热锅子，倒入少许油烧热，放入猪肉煸炒到表面变色。

4. 加入姜片和蒜瓣翻炒几下，红烧的味道更佳。

5. 备好适量的料酒，浇在猪肉上，在中火慢慢炖煮，使得猪肉更加入味。

6. 等到猪肉的汤汁煮干后，倒入适量的清水，加入糖和盐，放入土豆块、胡萝卜块和青椒块。

7. 加入适量的生抽，再放入适量的香叶，继续炖煮10分钟左右。

8. 检查是否味道足够，如果需要可以再加一些盐和糖调味。

9. 最后出锅时，将调料均匀的浇在焖猪肉上，美味的焖猪肉就做好了。

总结：

做好了这道焖猪肉，口感鲜嫩，色香味俱佳，蔬菜和猪肉搭配得恰到好处，既有营养又不失美味。焖猪肉的做法简单易学，是一道非常适合家庭自制的美食。大家不妨尝试一下，相信会有不一样的味道体验。

2、焖猪肉的做法简单做法

焖猪肉是一道传统的中式美食，它利用慢炖的方法将猪肉煮熟，保持了猪肉的鲜嫩口感和营养，同时深入吸收了配料的香味，使其菜汁鲜美，食之后回味无穷。下面，我将为大家介绍焖猪肉的简单做法。

所需原料：

猪五花肉300g，生姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，水适量，八角适量，桂皮适量

制作方法：

1.猪肉洗净，切成四厘米见方的小块；

2.把切好的猪肉放入沸水中稍微煮一下，捞出备用；

3.将生姜、葱、蒜切末备用；

4.将锅中倒入适量的油，加入八角和桂皮煸炒出香味，再将生姜、葱、蒜末倒入锅中炒香；

5.加入煮好的猪肉，加入适量的料酒，炒匀；

6.加入适量的生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和水，调味均匀；

7.等水烧开后转入小火，盖上锅盖焖煮30分钟；

8.打开锅盖再次翻炒一下，出锅前加入适量的生抽提香。

注意事项：

1.选择猪肉时，要选梅头肉或五花肉，这样能够更加保持口感的鲜嫩；

2.焖煮时火不要太大，以免焦糊；

3.尽量多放水，以免在焖煮过程中肉干；

4.调味时不要过咸过重口味。

焖猪肉无论是口感还是香味都非常好，而且做法也非常简单，并且可以在家中就能制作出自己喜欢的口味。所以，可以尝试着在家中做一次自己的焖猪肉，一定会有不错的食用体验。