黄瓜和瘦肉的做法

黄瓜和瘦肉的做法

黄瓜和瘦肉是很常见的食材，它们有着丰富的营养成分和美味的口感。它们的组合也是非常不错的一道菜肴，下面介绍一下它们的做法。

准备食材

首先，我们需要准备好食材。黄瓜要切成小块状，瘦肉可根据个人口感选择瘦肉片或瘦肉丝。此外，还需要葱姜蒜、盐、味精、鸡精、酱油、料酒、淀粉等调料。

烹饪步骤

接下来，我们开始烹饪过程。首先，在锅中倒入适量食用油，加热至6成热，放入切好的葱姜蒜炒香。

然后，加入切好的瘦肉片或丝翻炒，炒至变色后加入黄瓜块一起炒。炒匀至黄瓜变软时，倒入适量的水，盖上锅盖焖煮。

煮至汤汁收干后，加入适量的盐、味精、鸡精、酱油、料酒炒匀。最后，勾芡即可，如果想要汤汁更浓稠，可以加入适量的淀粉水。

食用建议

这道黄瓜瘦肉菜肴不仅美味可口，而且还有着丰富的营养成分。黄瓜富含水分，对身体的调节作用非常明显；瘦肉则是蛋白质的好来源，对身体的增强作用也非常显著。因此，我们可以将此菜肴作为营养健康的餐桌上的主食。

总结

以上是黄瓜和瘦肉的做法，该菜品适合广大人群食用。要注意的是掌握好烹饪的时间和火候，同时打好调料的平衡，才能制作出更好的黄瓜瘦肉佳肴。