肉炒红萝卜的做法

肉炒红萝卜的做法

肉炒红萝卜是一道美味又营养的菜肴，富含维生素和蛋白质。而且，这道菜简单易做，成本也不高。下面，我们来看看肉炒红萝卜的具体做法。

材料：

1.猪肉片

2.红萝卜

3.大葱

4.姜片

5.蒜末

6.盐

7.鸡精

8.料酒

9.生抽

10.胡椒粉

步骤：

1.将猪肉片洗净，用盐和料酒腌制半小时左右。

2.红萝卜去皮，切成丝。姜和葱切成丝备用。

3.锅中放入适量油，加入葱姜煸香。

4.放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。

5.加入适量的生抽、盐和胡椒粉，继续翻炒片刻。

6.加入红萝卜丝，翻炒至软烂。

7.最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.在腌制猪肉的时候可以加入适量的淀粉，提高口感。

2.红萝卜切丝的时候尽量切成长条，这样好吃又好看。

3.最后加入的鸡精可以根据自己口味加减。

总结：

肉炒红萝卜是一道营养丰富的美食，制作简单又美味。不仅可以做家庭聚餐的一道菜，也适合独自享用。在制作的过程中，我们要掌握好火候和材料的比例，把握好每个步骤，最后才能做出一道口感十足的肉炒红萝卜。