西红柿炒冬瓜的做法大全家常

1、西红柿炒冬瓜好吃吗

西红柿炒冬瓜是一道常见且受欢迎的家常菜，它深受人们的喜爱，不仅因为口感鲜美，而且因为它富含营养。

西红柿富含维生素C、维生素A等多种营养素，能够增强免疫力，提高身体对抗疾病的能力，而且西红柿对皮肤也有很好的保养作用。此外，冬瓜含有丰富的微量元素和维生素，对肝脏和胃肠道有益，而且还有消暑解渴的功效。因此，做出这道菜不单单能享受美食，同时还能吸取很多营养。

这道菜的制作非常简单。将西红柿切成块状，冬瓜切成条状备用；然后，将锅中热油，放入葱姜煸炒出香味，加入西红柿和盐，翻炒一下，让西红柿熟透。接着，放入冬瓜，不断翻炒至熟透，即可出锅。这道菜深受家庭主妇们的喜爱，既美味又简单。

从口感来说，这道菜也是独具特色的。西红柿酸甜可口，味道鲜美，能够给人们带来良好的味觉享受；而冬瓜则清甜爽口，口感清爽，能够消暑解渴。两种食材的组合，让这道菜在口感上更加层次分明，可谓是一道不可多得的美食。

西红柿炒冬瓜不仅有着丰富的营养成分，制作简单又美味，口感也不错。对于喜欢尝试新口味、追求健康的人们，这道菜不容错过！

2、西红柿炒冬瓜的做法大全家常

西红柿炒冬瓜是一道健康又美味的家常菜，多为清炒，口感清爽，营养丰富。下面为大家介绍几款西红柿炒冬瓜的做法。

一、基础版

材料：冬瓜、西红柿、盐、食用油、葱、姜、蒜末

做法：

1.冬瓜去皮，去籽，切成小块；西红柿洗净，切块备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末，炒香。

4.放入西红柿煸炒，加入适量盐煮至汁液浓稠。

5.倒入冬瓜翻炒均匀，煮至半熟状态。

6.加少量清水，盖上锅盖用小火煮熟。

二、加蘑菇版

材料：冬瓜、西红柿、盐、食用油、葱、姜、蒜末，蘑菇

做法：

1.冬瓜去皮、去籽，切成一样大小的块；西红柿洗净，切块；蘑菇也切块备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

4.加入西红柿煮至汁液浓稠。

5.放入冬瓜、蘑菇翻炒均匀。

6.加入适量盐调味，煮熟即可。

三、加鸡蛋版

材料：冬瓜、西红柿、盐、食用油、葱、姜、蒜末，鸡蛋

做法：

1.将冬瓜去皮去籽，切成小块，西红柿洗净，切块备用，鸡蛋打散备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜末。

4.加入西红柿煮炒均匀，加盐调味。

5.放入冬瓜翻炒均匀，倒入鸡蛋液快速煸炒均匀。

6.煮至鸡蛋液熟透，炒至汁液变稠即可。

总结：以上就是几种西红柿炒冬瓜的做法，这道菜营养丰富，外加易消化，非常适合夏天食用，如需口味更浓郁，也可以加点鲜酱油调味，增强菜肴的香味。