月子餐猪心汤怎么做窍门视频

1、月子猪心做法

月子猪心是一道经典的月子餐，因其富含蛋白质、矿物质和维生素，能够促进产妇康复，滋养身体，备受妈妈们的欢迎。下面就和大家分享一下如何制作美味的月子猪心。

材料准备：

黑猪心1个、枸杞子适量、红枣适量、姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、水适量。

做法步骤：

1. 将黑猪心冼干净后，将其浸泡在盐水中约1小时，这样能让黑猪心更加干净；

2. 再将黑猪心放入沸水中煮约10分钟，取出后晾凉后入冰箱冷藏约1小时；

3. 晾凉后，用刀将黑猪心切成薄片，备用；

4. 红枣、姜、枸杞子洗净备用；

5. 开小火加热锅中的清水，待水开后，加入姜和红枣；

6. 入猪心片并用小火煮至熟热，期间加入盐、料酒和鸡精调味；

7. 最后放入枸杞子煮片刻，并在锅中继续焖烧3～4分钟即可。

可以将月子猪心在煮的过程中加入一些紫菜、海带等食材，可以让汤汁更加美味，同时能够增加身体所需的营养成分。

月子猪心是一道营养丰富，易于消化吸收的补身之品，有助于产妇恢复健康，让母婴双方都能够得到有效的滋养。

2、月子餐猪心汤怎么做窍门视频

月子餐是指产妇在产后食用的特殊营养食品，其中猪心汤是常见的一种。猪心富含蛋白质、铁、维生素B等多种营养物质，有利于产妇恢复身体健康。以下是猪心汤的制作窍门和步骤：

窍门一：选用新鲜的猪心

制作猪心汤时，选用新鲜的、无瑕疵的猪心是关键步骤。新鲜的猪心通常呈现鲜红色，肉质细嫩，弹性好。猪心表面要干净整洁，没有异味和血迹。

窍门二：食材清洗干净

猪心切块前一定要将其清洗干净，并去除过多的油脂。建议洗两遍，在第二次冲洗时添加些许盐，以去除残留物和异味。

窍门三：配料搭配合适

猪心汤用料简单，一般配以姜片、枸杞及适量的盐、味精等。这些配料都有助于提升猪心的滋补与营养效果。

步骤一：猪心汆水

将清洗好的猪心放入锅中，加水没过猪心，放入生姜片和料酒，大火烧开后，再用小火煮30分钟左右，猪心表皮浮沫多次撇去。

步骤二：配料加入

将之前准备好的搭配料放入汤中，继续用小火慢慢焖煮，熬至猪心肉烂即可起锅。

步骤三：猪心切片

将熟透的猪心取出，切成小块或薄片备用。猪心比较Q弹，不是很好切，建议先把它斜着切成薄片，再切成小块。

步骤四：汤汁调味

将猪心切片后的汤放回炉上，加入适量的盐、味精和枸杞，继续煮5分钟即可。

制作好的猪心汤汁黄澄澄的，味道鲜美，营养丰富，适宜产妇食用。在饽饽的姜片、细嫩的猪心块和香甜的枸杞一起煮出来的汤，让产妇感受到了无微不至的温馨呵护。