黄油饼的做法大全简单视频

1、黄油饼的做法

黄油饼是一种美味可口的小点心，它的制作非常简单，可以在家中进行。下面，就让我来详细介绍一下黄油饼的做法。

制作黄油饼的材料主要有：黄油、糖、面粉、盐和香草精等。将黄油和糖混合，用电动打蛋器搅打至混合均匀。然后，加入面粉、盐和香草精，用手轻轻搅拌。将面团捏成小圆球，放在烤盘上，用叉子将面团压扁。

将烤盘放进预热至180度的烤箱中，烤约10分钟左右，或者直到饼干烤至金黄色为止。取出饼干，放在冷架上冷却。在冷却过程中，可以在饼干表面撒上些许糖霜和彩糖等做装饰。

制作黄油饼的技巧主要包括：

1. 选用优质的黄油和面粉，这对饼干的口感非常重要。

2. 在搅打黄油和糖时，一定要搅打至混合均匀，直到出现泡沫状。

3. 在加入面粉、盐和香草精时，要用手轻轻搅拌，尽量不要揉成面团。这有利于保持饼干的蓬松度。

4. 在将面团压扁时，一定要用叉子压，而不是用手指。这样做可以使饼干表面充满小洞，非常有质感。

黄油饼口感酥脆，味道香甜，营养丰富，是一款很受欢迎的小点心。不仅可以自己动手制作，也可以将它们送给亲朋好友，表达自己的心意。相信通过这篇文章的介绍，不仅可以让大家了解黄油饼的制作方法，也可以让大家在日常生活中更加热爱烘焙。

2、黄油饼的做法大全简单视频

黄油饼是一种脆脆的小饼干，口感香甜可口，是很多人的心头好。今天，我们来一起学习一下黄油饼的做法。

准备好食材。我们需要黄油、糖、面粉、蛋黄和牛奶。

将黄油和糖混合在一起，打成蓬松的糊状物。这一步非常关键，需要打到黄油彻底软化，糖完全溶解，才能做出口感好的黄油饼。

然后，将蛋黄加入到黄油和糖的混合物中，搅拌均匀。接着，加入面粉，把面粉和混合物拌匀。如果面糊太干，可以适量加入一些牛奶。然后，将面糊揉成一个球状。

然后，用手将面糊搓成一根长条状。这个长条要比饼干的正常厚度宽一些，厚度大约是1.5-2厘米。

接着，用切割工具将面糊切割成一段段的小条状，长度可以根据自己喜欢的大小来决定。每一段小条状之间要保持一定的空隙，因为饼干在烤制过程中会膨胀。

然后，将切好的小条状放入烤盘中，用叉子在饼干中心轻轻压一下，形成菊花形状。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约10-15分钟，或者直到饼干呈现出金黄色，熟透的状态。等待饼干冷却即可。

以上就是黄油饼的制作方法。简单易行，而且可以根据自己的口感加入不同的配料，比如巧克力、椰丝等等，制作出属于自己的独特口味。快来试试吧！