海带煮汤怎么做好吃又营养

1、海带煮汤怎么做好吃

海带煮汤是一种非常营养、健康的汤品，尤其适合冬季食用。它富含蛋白质、钙、铁、碘等多种营养成分，对身体有很好的保健作用。那么，如何做一碗美味的海带煮汤呢？

准备好所需的材料：海带、排骨/猪骨、姜、葱、盐和胡椒。将排骨/猪骨洗净后放入清水中煮沸，再用冷水漂洗干净；同时，将海带浸泡5-10分钟，以去除沙粒，切成合适的大小备用。姜片和葱段切成适当的大小备用。

将煮沸的排骨/猪骨捞出，用开水洗净，再放入锅内加入足够清水，加入姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，改成小火慢慢煮至肉烂汤浓。这个过程大约需要2-3小时时间。

加入海带，继续慢火煮20-30分钟左右，待海带熟透后加入盐和适量胡椒调味即可。

注意，煮海带煮汤时，不要放任何味精或者鸡精等调味品，这样可以保证所食用的海带汤清香可口，且更加健康。

制作一碗好喝的海带煮汤并不难，只需准备好材料，耐心慢火煮即可。而海带煮汤，既美味又营养，还能很好地保持健康，是一道非常值得推荐的汤品。

2、海带煮汤怎么做好吃又营养

海带煮汤怎么做好吃又营养

海带是一种具有极高营养价值的海藻类食品，富含蛋白质、碘、钙、钾、镁、铁等多种矿物质和维生素，经常食用不但可以滋补身体，还能够有效预防海洋性疾病。其中，海带煮汤更是一种滋补佳品，制作简单，口感清甜爽滑，既能解暑又能初疲。

制作海带煮汤的材料和做法

1.海带：选用新鲜的海带，去除表面的杂质，洗净切成适当大小的块。

2.清水：使用纯净的水，量根据自己煮的量而定。

3.佐料：添加适量的姜片、葱段、盐等作为调味料。

制作方法：

1.将清洗好的海带放入锅中，倒入足够的水，加入一些姜片，开大火烧开后转小火慢慢煮。

2.煮至海带变软，用筷子轻轻一拉就能拉断即可，出锅前加入适量的盐，再煮5分钟。

3.将煮好的海带汤一起倒入大碗中，撒入葱花即可。

小贴士：

1.海带本身就是咸的，所以放盐的时候要适量，以免口感过咸。

2.在炖煮的过程中，需要时不时地加水，以免熬干。

营养价值

海带富含的碘可以促进人体新陈代谢，有利于脂肪的分解，适合减肥人士食用；同时，它还可预防肿瘤、促进钙吸收、降低血压、改善便秘等功效，是一种既美味又营养的食品。

小结：

海带煮汤不仅简单易做，而且营养丰富，喝上一碗不仅可以滋补身体，还可以增强免疫力，预防海洋性疾病，对我们的健康非常有益。有机会的话，不妨自己动手试试。