炸完子怎么做好吃又香又脆

1、炸完子怎么做好吃

炸完子大家都喜欢，但是炸完子怎么做好吃，却是一个不容忽视的问题。如果不注意炸完子的后处理，就有可能吃到油腻、不健康的东西。下面为您介绍一些炸完子后的好吃方法。

要注意控制炸完子的油量。炸完子油多会导致口感变差，而且不健康。所以炸完子之后一定要用厨房纸吸去表面多余的油。

可以在炸完子上面撒上一点盐或者调料，这样可以增加炸完子的口感。如果你喜欢吃甜的东西，可以用粉糖或砂糖来炒一下，然后再撒在炸完子上面。

还有一个好吃的方法是做成其他的菜肴。比如说，炸完子可以切成小块，再加上红糖、酱油等调味品进行炒制，成为一道咸甜口味的“糖醋炸完子”；或者把炸完子切成丝，再加上蔬菜和调味品，做成一道凉拌菜，口感爽口，非常适合夏天食用。

提醒大家，在炸完子之前要先把油加热到适当的温度。如果油温不够，炸完子容易变得油腻；而如果油温过高，炸完子就会糊掉，好吃的口感也会打折扣。

炸完子后的处理非常重要，只有处理得当，才能保持好吃的口感和健康的营养价值。有了这些小技巧，相信你可以轻松掌握如何把炸完子做成美味可口的小吃。

2、炸完子怎么做好吃又香又脆

炸完子怎么做好吃又香又脆？这是让很多人头疼的问题。炸过之后的食材往往口感不佳，且热量较高，有时会影响健康。那么如何在保证美味的情况下也能兼顾健康呢？下面介绍几种做法。

1. 控制油温。炸食物时油温要适中，过热会使食材变色、糊掉，过低则会导致食材吸油太多，而且无法达到脆皮效果。理想的炸油温度在160-180摄氏度之间，可以将食材炸至金黄色、脆口的状态。注意不要让油温过热或过低。

2. 技巧炸食材前先把它沾上适量的淀粉或面粉，可以起到保护食材、加速炸制的作用。而且，沾粉料可以使炸出来的食物更加酥脆，口感更佳。此外，炸完的食材不要马上取出，可以先放在吸油纸上让油份吸出。

3. 改变食材使用少油炸。有的食材天生自带油脂，相对来说使用的油就不用太多。比如，可以使用鸡翅、排骨等容易出油的食材代替油炸食品。在烤箱中烤过且油脂排出后，将其取出就可以继续享用。这不仅降低了油脂的摄入量，还让食材的味道更加入味。

在做好炸食品的同时，我们也要注意健康。也许这些方法不是真正意义上的“香又脆”，但是有了它们，你也能制作出既美味又健康的炸食品。