绿茶饼的做法家常做法

1、绿茶饼的做法

绿茶饼是一种非常受欢迎的点心，它是由绿茶粉、面粉、糖和黄油等原料制成的。绿茶饼的外表形似饼干，但它的口感更加酥脆，香味浓郁，非常适合在下午茶时间享用。以下是一份简单易学的绿茶饼的制作方法。

准备制作绿茶饼的原材料：100克面粉，20克绿茶粉，40克糖，100克黄油，一点点盐。将室温下的黄油切成小块，加入糖和盐，搅拌均匀。将绿茶粉和面粉混合在一起，筛入黄油糖膏之中，开始搅拌，直至出现一些大的面团。然后将面团放到桌面上，将其搓成长条状，然后切成小块，再搓成小圆球，放到烤盘上。可以用叉子轻轻地压下饼干，使其扁平。在预热好的烤箱中，以175°C的温度烘烤10-15分钟。当绿茶饼表面呈现出金黄色时，即可取出放置冷却。

上述的做法只是一种简单的制作方法，如果你喜欢更芳香、更脆口的饼干，可以尝试增加绿茶粉的用量和黄油的比例，这样可以增强饼干的香气和酥脆口感。

绿茶饼的美味和方便易制作使其成为了很多人喜爱的点心之一，无论是工作日下午茶时还是在休闲时间享受的美食，都非常合适，而家里自己做绿茶饼，也是一件很开心的事情，因为在自己动手做的过程中也能增加自己的乐趣。

2、绿茶饼的做法家常做法

绿茶饼是一款非常受欢迎的茶点。它有着独特的香味和口感，非常适合在下午茶时间享用。下面，我将分享一下绿茶饼的家常做法，让大家可以在家中制作出美味的绿茶饼。

1.材料准备

绿茶粉、低筋面粉、糖、鸡蛋、熟芝麻、食用油、泡打粉、水。

2.制作步骤

步骤1. 先将鸡蛋打入碗中，打散后加入细砂糖搅拌均匀。

步骤2. 将低筋面粉、绿茶粉和泡打粉混合均匀，并筛入鸡蛋液中。

步骤3. 搅拌均匀后，加入熟芝麻，再倒入少许水，继续搅拌，直到成为绿茶饼坯。

步骤4. 将绿茶饼坯分成若干小份，用手轻轻揉成圆形，压扁。

步骤5. 热锅加热后，倒入适量的食用油，等油热后将绿茶饼放入，用小火煎至两面金黄即可。

3.注意事项

绿茶饼的制作需要注意以下几点：

a.低筋面粉和绿茶粉要混合均匀，然后筛入鸡蛋液中搅拌，以避免出现面粉团。

b.煎绿茶饼时要用小火，这样煎出来的饼会更加酥脆，口感更佳。

c.煮绿茶饼时不要用太多油，以避免油烟过大。

绿茶饼的制作方法简单易学，但制作好的绿茶饼的品质却非常高，加上其健康又美味，让我们可以放心享用。