糍粑怎么做好吃又简单视频

1、清明果的做法步骤

清明果也称祭祖果，是清明节期间祭祖时必备的一种饮食食品。红枣、芝麻、桂圆等多种食材组成的清明果，香甜美味又有健脾养胃的功效，备受大家喜爱。下面请跟随小编的脚步，学习一下清明果的制作步骤。

制作清明果的主要食材有：糯米、红枣、芝麻、桂圆、白糖等。

1. 首先需要将糯米用水浸泡至少2小时，泡发至糯米颗粒膨胀饱满。

2. 接下来将糯米放入蒸锅中，蒸煮约15分钟左右，直到糯米完全熟烂。

3. 将蒸熟的糯米放在干净的案板上，搓成细条状，然后切成小段备用。

4. 将干净的红枣去核切成小块，放入碗中，加入少量的水，用搅拌器打成泥状备用。

5. 取一小碗芝麻，放入平底锅中小火烤香，烤至香味四溢。

6. 将烤香的芝麻放入研磨碗中，加入适量的白糖，用研磨机磨成粉末状。

7. 将桂圆洗净，去除核，切成小块，备用。

8. 取一个容器，将搓好的糯米条、红枣泥、芝麻糖粉、桂圆块混合搅拌均匀，然后按照个人喜好用手捏成小巧的球状。

9. 最后将做好的清明果放在装有盛放食品的盘子中，再放上一些桂圆、红枣、枸杞等作为装饰。

以上就是制作清明果的具体步骤，相信大家看完后已经可以轻松驾驭这个美味的小食品了。除了在清明节期间祭祖食用，清明果也可以做为甜点在平时进行享用。

2、糍粑怎么做好吃又简单视频

糍粑是一种古老的传统食品，以糯米为主料，经过多次摔打和揉搓后制成。它口感Q弹，营养丰富，而且简单易做，是非常受欢迎的点心和小吃之一。但是，很多人却感到制作糍粑非常麻烦，特别是在没有经验的情况下。本文将与大家分享一道简单而美味的糍粑制作视频。

首先，准备好所有的材料：糯米粉、热水、糖、芝麻等，然后按照视频中的步骤进行操作。首先，在一个大碗中放入糯米粉和适量的糖，然后慢慢加入热水，同时边倒边用筷子搅拌，直到糯米粉充分吸收水分，成为一个光滑的、不粘手的面团。

接下来，将面团揉成长条状，然后再分割成小块，用手掌揉成圆形，再放在一旁稍微休息一下。接着，将糍粑放入一锅热水中，煮熟后即可食用。如果喜欢芝麻糍粑的话，可以在煮好的糯米糍粑上涂上一层糖水，然后撒上芝麻，这样就可以得到香甜可口的芝麻糍粑了。

通过这个简单易学的视频，相信大家已经掌握了制作糍粑的方法。在家里制作糍粑不仅可以满足自己的口腹之欲，也可以与家人朋友一起分享，增加家庭的亲密度。同时，糍粑作为一种传统食品，也是中国文化的一部分，在制作和品尝糍粑的过程中，可以感受到更多的文化和历史的味道。