老黄瓜汤的做法家常视频

1、老黄瓜汤的做法

老黄瓜汤是一道非常经典的家常菜，其特点是色泽清淡，清爽滑嫩。这道菜制作简单，口感鲜美，受到了很多人的喜爱。下面，我就来为大家介绍一下老黄瓜汤的做法。

首先，准备好所需的食材：黄瓜、瘦肉、西红柿、姜、葱、盐和胡椒粉。黄瓜选择大小适中，切成小块；瘦肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制一下；西红柿切成小块备用；姜和葱切成末备用。

接着，将锅烧热，加入适量的油，放入姜和葱末煸炒出香味。然后加入瘦肉片煸炒至变色，再加入黄瓜和西红柿煮至熟烂。最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

老黄瓜汤的做法比较简单，但需要注意以下几点：

1. 黄瓜要先切成小块，这样煮的时候容易煮熟，也容易入味。

2. 瘦肉要提前腌制，这样更容易入味，也可以去腥味。

3. 西红柿和黄瓜同时放入锅中煮熟，可以保持它们的营养和鲜味。

4. 调味时要根据个人口味调整盐和胡椒粉的量，以达到口感的最佳状态。

总的来说，老黄瓜汤是一道营养丰富、味道清淡的美食，适合夏季消暑，也适合健康饮食的人们食用。大家可以根据自己的喜好，加入一些自己喜欢的调料，制作出更好的口感。

2、老黄瓜汤的做法家常视频

老黄瓜汤是一道非常常见的家常汤品，也是夏季消暑的佳品。它的做法简单易学，食材也容易取得，非常适合家庭制作。下面就给大家分享一下老黄瓜汤的做法家常视频。

首先，准备好需要的食材。老黄瓜、鸡胸肉或瘦肉丝、香菇、木耳、葱姜蒜等。将所有食材清洗干净，老黄瓜去掉表皮和中间的籽，切成块状；鸡胸肉或瘦肉切成丝状，香菇和木耳泡软后洗净备用。

接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。然后加入鸡胸肉或瘦肉丝炒熟，再放入香菇和木耳，翻炒约1-2分钟。然后将老黄瓜加入锅中，倒入适量的清水，加盖煮开，煮约20-30分钟。

最后，加入适量的盐、味精调味即可。在盛出的时候可以撒一些香菜叶点缀一下，提升美味感。

老黄瓜汤营养丰富，清热解暑，是夏季非常适合的食品。它含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，可以防止免疫系统的低下，增强人体的抵御力。在制作的时候，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者豆瓣酱等调料，增加味道和香气。

总之，老黄瓜汤的做法简单，易学易做，是一道非常适合家庭制作的汤品。它不仅解暑清凉，还非常有营养，大家可以一试。