家常鸡汤好喝又简单的做法

1、家常鸡汤做法

作为一道传统的家常菜，家常鸡汤是很多家庭都会制作和喜爱的菜肴。它可以滋补身体，增强体力，特别是在秋冬季节，喝上一碗热腾腾的鸡汤，能够让人倍感温暖和满足。

家常鸡汤的制作很简单，所需的食材也很基础。首先，我们需要准备好一只新鲜的鸡，最好是土鸡或者农村养殖的鸡，其肉质更加鲜美。将鸡宰杀干净后，去掉鸡毛和内脏，然后将鸡洗净备用。

接下来，我们需要准备一些辅料，例如：姜、大葱、青菜根、红枣等。将辅料洗净备用后，将鸡和辅料一起放入炖盅或者汤锅中，加入适量的水，水量要覆盖鸡身即可。

然后，将炖盅或者汤锅放入炉子上，用中小火炖煮约两个小时。期间，可以不断地用勺子去掉浮沫，这样可以让汤更加清澈。待鸡肉熟透后，加入少许盐和味精调味，再煮几分钟即可。

最后，将鸡汤盛入碗中，放入适量的青菜叶，十分美味可口。如果想要增加味道，还可以加入一些葱花、香菜等调料。

总的来说，家常鸡汤不仅制作简单，而且口感鲜美营养。它可以进补滋阴，帮助人体排毒，对于身体健康有很多好处。如果想要在家享受美味的鸡汤，不妨试试自己动手制作家常鸡汤吧。

2、家常鸡汤好喝又简单的做法

最近天气渐渐变冷，不少人开始喜欢喝一些热腾腾的汤，其中家常鸡汤便是人们喜欢的汤之一。不仅好喝，而且制作起来也非常简单，下面就让我来为大家介绍一下家常鸡汤的做法。

首先我们需要准备好的食材有：鸡肉、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、清水等。

制作过程如下：将去掉皮的鸡肉放入锅中，加入一些清水，让水刚刚淹过鸡肉即可，烧开后撇去浮沫。接着加入几片姜和葱段，再倒入一些料酒，让鸡肉去腥。然后加盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味调整味道即可。最后用小火炖煮1小时左右，直到鸡肉变得烂烂的，汤味浓郁。

家常鸡汤的制作方法其实很简单，我们可以根据自己的口味调整食材的比例和加入的调料种类。如果喜欢口感更细腻的汤，可以将鸡肉切成小块或者用压力锅加热煮，这样炖出来的鸡肉和汤汁更加入味。如果觉得汤汁太少，可以适当加入清水。

家常鸡汤不仅可以当做一道美食品尝，也可以作为一种保健饮品来喝。鸡肉中富含蛋白质，补充人体所需营养；姜可以起到驱寒、助消化的作用；葱可以增强食欲，帮助预防感冒。因此，家常鸡汤被许多人誉为健康之汤。

总之，家常鸡汤好喝又简单，能够满足大家对美食和保健的需求，带给我们舌尖上的温暖和身体上的滋养。让我们一起品味这道美味的汤，享受秋日的美好！