牛奶果冻的做法最简单不用吉利片

1、牛奶果冻做法

牛奶果冻是一道美味的甜品，口感细腻，香甜可口。今天，我们一起来学习一下如何制作牛奶果冻。

材料：

鲜牛奶 500ml

吉利丁粉 10g

白砂糖 100g

水 150ml

水果适量

制作步骤：

1. 将吉利丁粉放入小碗中，加入适量凉水搅拌均匀，静置5-10分钟至凝固。

2. 将鲜牛奶和白砂糖倒入锅中，小火加热，不断搅拌，至糖完全融化。

3. 将吉利丁粉加入锅中的牛奶中，不断搅拌至吉利丁完全溶化。

4. 将牛奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3个小时以上，直到果冻凝固。

5. 取出凝固的果冻，搭配自己喜欢的水果，即可享用。

制作牛奶果冻的技巧：

1. 吉利丁粉在加水之后，需要静置5-10分钟，保证其充分凝固，以便于后面与热牛奶混合时溶化。

2. 制作牛奶果冻时，需要不断搅拌，以免出现结块或是容易糊锅。

3. 选择果冻的模具时，可以选择自己喜欢的形状，比如花型、爱心型等，也可以使用普通的方形模具。

总的来说，制作牛奶果冻简单易行，是一道通过简单食材，却能制作出美味甜品的佳品。但需要注意的是，在加热过程中不要过高的温度，保证牛奶糊慢慢加热，不糊锅，也不会打破吉利丁的凝固，以保证果冻口感细腻，美味可口。

2、牛奶果冻的做法最简单不用吉利片

牛奶果冻是一道清凉爽口的甜品，相信许多人都喜欢吃。然而，传统的牛奶果冻需要使用吉利片来凝固，这种食品添加剂并不太健康。今天，我想和大家分享一下不用吉利片的牛奶果冻的做法，让大家享受到更健康的美味。

首先，我们需要准备材料。需要的材料有牛奶、糖、吉利丁粉、水和香草精。其中，吉利丁粉可以用明胶来代替。

接着，将吉利丁粉或明胶粉倒入一碗中，加入六勺水，搅拌均匀待用。然后，在另一个锅子中将牛奶和糖加热至糖溶解后，加入香草精，再将吉利丁水加入，充分搅拌至吉利丁完全溶解。

将煮好的牛奶果冻液倒入模子中，放入冰箱冷冻至凝固即可。这种做法的牛奶果冻口感丰富，细腻光滑。它不需要使用吉利片，因此更加健康。

此外，我们还可以在牛奶果冻中加入一些水果，比如草莓、蓝莓等，增加果冻的口感和营养。我们也可以将果冻液分别倒入不同颜色的模子中，制作出五颜六色的果冻。

总之，牛奶果冻的做法不一定需要使用吉利片，我们完全可以通过其他方法来制作同样美味的果冻。希望大家能够尝试这种更健康、更美味的牛奶果冻。