爆炒鱿鱼须的家常做法视频

1、爆炒鱿鱼做法

爆炒鱿鱼是一道口感鲜美，做法简单的菜肴。下面，我将会介绍一下爆炒鱿鱼的做法。

首先，我们需要准备一些新鲜的鱿鱼。将鱿鱼去掉头部和内脏，剪去鱿鱼身体两端的软骨，然后用清水洗净，沥干备用。

接着，将鱿鱼身体斜着切成厚约0.5至1厘米左右的片状，切的时候要注意斜着切，这样切出来的鱿鱼片口感更佳。

热锅凉油，油温六成热时，将鱿鱼片放入锅中煸炒约1分钟，待鱿鱼变色后捞出备用。

接着，将锅中的油加热至七成热，加入葱姜蒜爆香，倒入鱿鱼片翻炒一分钟。

然后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、糖等调味料，并继续翻炒至鱿鱼片表面有微微焦黄的色泽即可出锅。炒的时候要注意不要炒过头，否则会影响口感。

最后，将炒好的鱿鱼装盘，再撒上少许葱丝和红辣椒丝即可食用。

总体来说，爆炒鱿鱼的做法非常简单，只需要几分钟即可完成。不仅口感鲜美，而且鱿鱼的营养价值也非常高，含有丰富的蛋白质和微量元素。因此，爆炒鱿鱼是一道既好吃又营养的家常菜，适合各种不同年龄层次的家庭食用。

2、爆炒鱿鱼须的家常做法视频

爆炒鱿鱼须是中国传统的美食之一，它味道鲜美，口感丰富。如果你想学习如何做这道菜，可以找到许多教授的家常做法视频。在这篇文章中，我们将介绍如何用简单的步骤制作一份美味的爆炒鱿鱼须。

首先，准备好食材。你需要新鲜的鱿鱼须、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、糖、料酒和油。将鱿鱼须泡在清水中，稍加揉搓，洗干净后切成适合大小的段。

接下来，热锅冷油。将油烧热后加入葱姜蒜末和辣椒粒，炒香后加入鱿鱼须段，翻炒均匀。加入一勺料酒和一勺酱油，继续翻炒。

等到鱿鱼须炒至变色后加入一小勺糖和适量盐，翻炒均匀，让鱿鱼吸收调料。最后加入适量淀粉水，快速翻炒均匀，让鱿鱼须包裹在浓稠汁液中，即可出锅。

爆炒鱿鱼须的色香味均匀一致，口感鲜嫩多汁，清爽宜人，是一道广受欢迎的家常菜。在制作过程中，记得要火力足、时间短，以保证鱿鱼须的色香味和口感。另外，各种调料可以根据口味进行调整，以满足不同人群的喜好。

总之，爆炒鱿鱼须是一道美味又营养的家常菜，其制作过程简单易学，只需掌握一些技巧，即可做出美味的鱿鱼须。如果您喜欢吃鱿鱼，一定要尝试做一次，相信会给您带来不一样的口感享受。