番茄汤面怎么做好吃又简单

1、番茄汤面怎么做好吃

番茄汤面是一道简单而美味的面食，采用了番茄和鸡蛋作为主要的材料，恰到好处的口感让人回味无穷。下面我就来介绍一下如何做一碗美味的番茄汤面。

首先，我们需要准备的材料包括：面条、新鲜番茄、鸡蛋、大葱和姜。

1. 准备番茄

先用开水将番茄烫烫，让番茄的皮剥起来更容易，待番茄剥好皮后，切成小块。

2. 准备葱姜

将大葱和姜都切成葱花和姜末备用。

3. 烹调面条

将面条煮熟，煮熟后用冷水冲一下，这样面条口感更好，不容易煮烂。

4. 做番茄汤

热锅加入适量食用油，放入葱姜爆香，然后加入切好的番茄块一起炒，加入适量水煮开后，用搅拌器将番茄压碎煮成番茄汤。

5. 打鸡蛋

将两个鸡蛋打散成蛋液。

6. 用番茄汤煮面

将煮好的面条放在珂朵莉茶杯中，将打散的蛋液淋上去，然后再将煮好的番茄汤倒在上面即可。

7. 最后摆盘

将摆好的面条盛到碗中，撒上葱末即可。

在食用番茄汤面时，可根据口味选择加入适量的盐和胡椒等调味料，或者再加入其他喜欢的配料，比如瘦肉、虾仁等。

总的来说，制作番茄汤面并不难，只需花费一点心思，就能做出一碗美味可口的番茄汤面，而且还能够满足我们的口腹之欲。

2、番茄汤面怎么做好吃又简单

番茄汤面是一道简单、营养且美味的快餐，受到许多人喜爱。在快节奏的生活中，很多人不喜欢花费太长时间在繁琐的烹饪上，那么，如何做出美味的番茄汤面呢？

材料准备:

- 番茄3个

- 洋葱1个

- 大葱适量

- 打半个鸡蛋

- 面条1把

- 盐、胡椒粉、鸡精、食用油适量

步骤:

1. 切碎3个番茄和1个洋葱备用。锅中添加适量的食用油，将切好的番茄和洋葱炒软。

2. 加入适量的水，煮沸后改小火煮10分钟。取出后用搅拌机打碎成汁，汤汁备好。

3. 锅中加适量的食用油，烧热后加入打半个鸡蛋的蛋液，翻炒至熟。加入汤汁，煮沸20分钟。

4. 同时将面条用热水煮熟备用，捞起后过凉水确保面条不粘连。

5. 将煮好的面条加入步骤3的汤汁中煮1分钟。加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

6. 最后撒上葱花即可。

小贴士:

- 番茄要选熟透的番茄，能够给番茄汤汁带来更鲜美的味道。

- 煮面后过凉水是为了保持面条的口感和不粘连，这步不可省略。

- 鸡蛋液只用打半个，可以让汤汁更加清淡，不会过于油腻。

番茄汤面简单易做，不仅美味而且营养丰富，是非常适合在工作日快速制作的一道美食。同时美味的简餐还可以在节假日分享给你的朋友和家人，享受快乐用餐的同时也增加家庭的温度。