鱿鱼怎么做好吃 家常做法

1、鱿鱼怎么煮好吃

鱿鱼是一种非常美味和营养的海鲜。它不仅可以被烤、蒸、炸以及煮，而且在世界各地都有各种不同的烹饪方式。

在这里，我们推荐一种简单而美味的鱿鱼煮法，一定会让你吃得很满意。首先，你需要购买一些新鲜的鱿鱼，注意最好选择大小相近的鱿鱼，这样煮的时候熟度也比较均匀。为了确保鱿鱼的清洁，我们需要先去除它们的内脏，洗净后备用。

接下来，准备一些调料，例如姜蒜、香菜等，以及一些鲜汤或者高汤。将鱿鱼放入锅中，倒入适量的高汤，加入另外准备好的调料，轻轻地搅拌几下，让佐料均匀涂抹在鱿鱼上。尝一下高汤是否味道足够鲜美的同时可以加入适量的盐、酱油、胡椒粉、醋等作为调味品，最好少加少调，以免破坏鱿鱼的鲜味。

然后，将锅放在火上，等到高汤开始沸腾之后，立即转小火，用文火煮约三分钟左右就可以取出了。一定不要煮太长时间，否则鱿鱼的口感会变得很硬，影响口感。

最后，将鱿鱼装盘，加入适量的香菜、芝麻等，就可以享用美味的鱿鱼了。可以搭配米饭或者沙拉等食用，也可以在鱿鱼中加入各种蔬菜，打造出更为丰富的食谱。

总之，煮鱿鱼其实不难，只要掌握好火候和调料的搭配，就可以做出一碗美味清香的鱿鱼汤。

2、鱿鱼怎么做好吃 家常做法

鱿鱼是一种很受欢迎的海鲜食材，它富含蛋白质和矿物质，味道鲜美，营养丰富。如果你正在寻找一份简单易做又美味可口的家常鱿鱼食谱，不妨试试以下这个家常做法。

食材：

600克鱿鱼

1个洋葱

1个大蒜头

2个小辣椒

适量的盐、黑胡椒粉、火腿粉、鸡精、料酒和生抽

适量的淀粉和油

步骤：

1.准备好必要食材，处理好鱿鱼，去掉内脏和半透明的骨骼，把身体部分切成片状，穿上菜线备用。

2.将洋葱、大蒜和小辣椒切成丝，备用。

3.热锅冷油，倒入冷油，加入鱿鱼片煸炒至变色，捞出备用。

4.倒入适量底油加入洋葱、大蒜、小辣椒炒香。

5.加入料酒，倒入炒好的鱿鱼片，加入盐、黑胡椒粉、火腿粉、鸡精和一些热水。

6.大火翻炒，加入生抽调味，翻炒至鱿鱼入味并助熟。

7.用淀粉和水末拌匀，加入炒鱿鱼的锅内，不断搅拌至勾芡起锅即可。

此款鱿鱼做法简单易学，烹饪时间短，味道绝佳，是您家庭聚餐、朋友聚会的理想选择。其中的调料比例可以根据自己的口味进行调整，让每个人都能品尝到最佳口感，同时不失鲜美的原味。