红豆饭的做法的简单介绍

红豆饭怎样做的

相思红豆饭

相思豆的由来：红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思!——王维在古代民间，相思红豆和玉一样，是有灵性的开运吉祥神物：定情时，送一串许过愿的相思豆，会求得爱情顺利；婚嫁时，新娘会在手腕或颈上佩带鲜红的相思豆所串成的手环或项链，以象征男女双方心连心白头到老；结婚后，在夫妻枕下各放六颗许过愿的相思豆，可保夫妻同心，百年好合。

原料：大米、红豆、清水。

做法步骤：

第1步、准备好大米300克，红豆50克，清水适量；

第2步、红豆提前浸泡3个小时以上

第3步、将清洗干净的五常大米放入美的AH煲麦饭石内胆；

第4步、将浸泡好的红豆也放入美的AH煲麦饭石内胆；

第5步、在锅里加入适量的清水；

第6步、美的AH煲选择“煮饭”功能，口感选择“精煮Q弹”；

第7步、美的AH煲工作结束，打开锅盖，豆饭香气扑面而来！

第8步、成品图

小贴士：

红小豆的营养价值 红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆饭怎么做红豆怎么做

补血红豆饭

所用到的材料有：

大米......150克

糯米......100克

红豆......80克

（这里面的克完全可以忽略，材料的多少完全可以按照自己的喜好来放，就像平时蒸饭一样，只不过米饭里多加了糯米和红豆。）

盐......1小匙

做法：

1.红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时。

2.将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉

在火上煮豆子的过程还可以用电饭锅代替，将泡好的红豆沥干水分，加水和盐入电饭锅蒸10-15分钟（蒸至刚熟即可，不必蒸至豆子裂开。）

3.将大米，糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的。

4.煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻。

红豆饭怎么煮

用料

大米  

红小豆  

红豆饭的做法

红豆洗干净后，用温水浸泡一小时左右

倒入小锅内煮开，5分钟后熄火

不要揭盖，让红豆自然冷却，这时红豆已经变胀，但还没有到软烂的程度

取适量大米和红豆放入电饭煲内，加入煮红豆的汤和适量清水，按下煮饭键

煮好后米饭是这样粉紫色的

用饭铲翻松米饭，再焖一会儿就可以吃啦

小贴士： 

1.红豆要事先浸泡。 

2.煮红豆不要太长时间，开锅后5分钟即可，时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了。 

3.煮红豆的汤一定要保留，蒸米饭时放入，这样蒸出的米饭颜色才好看，不然豆是红的，米饭还是白的，而且米粒浸入红豆汤，更营养更好吃。 

4.蒸米饭的时候煮红豆的汤和水加在一起比平时蒸米饭的水稍多一点，因为红豆比较吃水，水少了红豆硬。