土豆烧牛肉做法最正宗的做法视频

1、土豆烧牛肉做法

土豆烧牛肉，是一道美味简单的家常菜。它是由土豆和牛肉炖制而成，既有牛肉的鲜香味道，又有土豆的甜香味道，口感香软鲜美，深受人们喜爱。

下面是土豆烧牛肉的具体做法：

原料：牛肉500克、土豆500克、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉、色拉油适量。

做法：

1.牛肉洗净切成小块，用开水焯一下，去除脏杂。

2.把洗净去皮的土豆切成大小均匀的块或片，葱姜蒜洗净切末备用。

3.热锅凉油，下葱姜蒜煸炒。

4.倒入牛肉块煸炒至变色。

5.加入料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、适量的清水，大火烧开，转小火慢慢炖煮30分钟至牛肉变得软烂。

6.再把土豆块放入锅中，继续用小火炖煮20分钟。

7.最后加入适量的盐调味，勾芡并加入少许色拉油，翻炒均匀即可出锅。

土豆烧牛肉有很多的营养价值，牛肉含有丰富高质量的蛋白质和铁元素，有助于增强体质，提高免疫力；土豆含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很好的保健作用。这道菜还有助于增强食欲、提高人体的消化能力、增加人体的能量等作用，是适合全家人一起食用的美味菜品。

2、土豆烧牛肉做法最正宗的做法视频

土豆烧牛肉是一道家庭常见的中式菜肴，它以鲜嫩的牛肉和软糯的土豆为主要材料，加上独特的调味料，口感爽滑，味道浓郁。下面我们为大家介绍如何制作土豆烧牛肉的最正宗做法。

准备材料：牛肉、土豆、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、料酒、酱油、盐、糖、花椒、清水、食用油。

1. 先将牛肉切成长条形，然后放在清水中浸泡两个小时，这样可以去除牛肉的腥味。

2. 把土豆去皮切成块，葱姜蒜切成末放在碗中备用。

3. 炒糖色，加入牛肉煸炒至变色并取出备用。

4. 炒香葱、姜、蒜、八角、干辣椒和花椒，然后放入牛肉再煸炒几分钟。

5. 加入适量的料酒和酱油，以及200ml的水，轻轻搅拌，然后大火烧开。

6. 减小火力，加入土豆块，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到土豆软糯。

7. 最后，加盐调味即可。

土豆烧牛肉是一道营养丰富的家常菜肴。它的做法简单，食材容易找到，并且味道鲜美。如果你想要做一道美味的土豆烧牛肉，记得注意火候和调味。适量的酱油和糖可以让土豆和牛肉更加香甜可口。