山楂罐头做法家庭自制法

1、山楂罐头做法

山楂罐头是一种既美味又营养的食品，尤其受到很多人的喜爱。它富含维生素C、膳食纤维、钙、铁等多种营养成分，具有清热解毒、健胃消食等多种功效。而做山楂罐头也很简单，下面我就为大家分享一下山楂罐头的做法。

材料：

1. 山楂 1 斤左右

2. 冰糖 适量

3. 瓶子 1 只（消毒过的）

做法：

1. 首先将山楂洗干净，去掉破损和不好看的部分。

2. 然后用一把干净的削皮刀将山楂去皮，去核，将山楂肉和瓤全部取下。

3. 把山楂肉放入干净的瓶子里，然后撒上适量的冰糖，注意不要太多，因为山楂本身有酸味，放太多糖会破坏口感。

4. 把瓶子摇晃均匀，让糖充分包裹住山楂肉。

5. 把瓶子盖好，放置在阴凉干燥的地方。

6. 约过了一个星期左右，山楂罐头就可以食用了。如果觉得糖不够甜，可以适量加入冰糖。

山楂罐头不仅可口，还可以在平时做糕点、饼干等食品时加入，增加食品的口感和营养。但是也要注意，由于糖分较高，不要过量食用，以免影响身体健康。

总之，自制山楂罐头既健康又有趣，大家可以根据个人喜好适量调整糖量，享受健康美味的佳肴。

2、山楂罐头做法家庭自制法

山楂罐头是一种非常受欢迎的小零食，其酸甜可口的口感让人难以抗拒。然而，市面上售卖的山楂罐头往往添加了大量的糖分和防腐剂，对于健康来说并不是一种好的选择。所以，今天我想分享一个家庭自制的山楂罐头做法，让大家能够享受到健康又美味的山楂罐头。

材料准备：

1. 新鲜山楂 500g

2. 红糖 200g

3. 水 500ml

4. 罐头 3个（大小自由搭配）

制作步骤：

1. 将新鲜的山楂去掉核，用凉水泡一会儿，然后将其洗净备用。

2. 将红糖和水倒入锅中，煮开后加入山楂，用中火煮10分钟左右，直到山楂变软。

3. 将煮熟的山楂倒入一个大碗或者盆子中，用勺子压烂使其成为泥状。

4. 将准备好的罐子用滚水烫一遍消毒，倒出水后待凉备用。

5. 将山楂泥填入已消毒的罐子中，将填满的罐子轻轻磕一下以去除空气泡，然后封口。

6. 将填好的罐子放入蒸锅中，用大火蒸1个小时。

7. 关火后把罐子取出晾凉，即可存放食用。

这道山楂罐头的做法简单易懂，关键是不添加任何防腐剂和其他化学物质，完全是一道天然的健康食品。吃起来甜酸可口，营养价值也非常高。不仅可以吃作零食，还可以作为早餐添加到酸奶或者面包中，为健康加分。

总之，现在你不用再为市场上的不健康罐头零食苦恼了，自己在家做一些山楂罐头，既能满足味蕾，又能健康又实惠。