怎样炸鸡翅好吃又简单看视频

1、怎么炸鸡翅好吃

炸鸡翅是一道深受大众喜爱的美食，无论是宴客还是家常餐桌上，都能让人食欲大开。但是，做出一份既香脆有嫩的炸鸡翅并不是一件易事。下面我将分享几个技巧，教你如何炸出美味的鸡翅。

首先，选用新鲜的鸡翅。鲜鸡翅不仅会让食物口感更加柔嫩鲜美，而且让我们能够更好地掌握食品的状态。此外，还要掌握适当的准备时间。对于不过多腌制的鸡翅，我们可以在炸制前将其泡在盐水中浸泡20-30分钟，这样可以去除鸡翅中多余的血水和脂肪，让炸出来的鸡翅更加美味。

其次，选用适宜的淀粉和面粉。一般来说，我们可以选择将鸡翅先在淀粉中裹一下，然后再在面粉中裹一下。这样可以增加鸡翅的口感和颜色，使得食欲更加振奋。

接下来，掌握好火候。我们可以先将炸锅烧至180度左右，然后投入鸡翅炸制。在炸制的过程中，我们可以根据自己的喜好，适当控制油温，保持鸡翅表面的金黄色。

最后，滴入少许调味酱。炸出来的鸡翅通常较为油腻和单调，滴入适量的调味酱会让它们更加美味，搭配主菜和蔬菜一起享用，味道更加升华。

总之，炸出一份美味的鸡翅并不需要太多复杂的工序，掌握简单的技巧和调味方法即可！

2、怎样炸鸡翅好吃又简单看视频

炸鸡翅是一道美味可口的家常菜，是家庭聚餐或朋友聚会时的不错选择。而且制作方法也很简单，只需要一些基本的厨房工具和材料即可。下面将通过视频教程，教大家如何炸出又香又脆又鲜美的炸鸡翅。

步骤1：准备材料

需要：鸡翅、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、白糖、香醋、姜、葱、淀粉。

步骤2：腌制鸡翅

先将鸡翅放入盆中，加入盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、白糖、香醋、姜、葱，混合搅拌均匀。腌制约半小时。

步骤3：裹粉

在淀粉中加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将腌制好的鸡翅裹上淀粉，搓匀。

步骤4：热油炸鸡翅

热锅凉油，油温控制在160℃-180℃之间。将裹好粉的鸡翅放入油锅中，中小火慢慢炸制。炸至鸡翅表面呈金黄色时，即可捞起沥油。

步骤5：再放入电饭煲中

用电饭煲蒸5-10分钟，再次使其更加香脆。

步骤6：完成

将炸好的鸡翅放在盘中，撒上葱花和熟芝麻即可。

炸鸡翅的窍门：将鸡翅腌制时间控制好，淀粉裹匀，油温掌握得好，这些都是炸鸡翅成功的关键。此方法制作的炸鸡翅香脆可口，非常适合整家人共享。在家里动手实践一下吧，保证你会被你的厨艺惊艳到。