蒜蓉蒸虾做法大全家常菜

1、蒜蓉蒸虾做法

蒜蓉蒸虾是一道廣受歡迎的海鮮料理，口感爽脆鮮美，而且富含蛋白質，非常健康美味。下面便來介紹一下蒜蓉蒸虾的做法。

材料：

- 鮮活明蝦 500 克

- 蒜泥 3 大匙

- 姜末 1 小匙

- 綠色蔥花 2 根

- 鹽 1/2 茶匙

- 料酒 1 大匙

- 生抽 1 小匙

- 熱水 适量

步驟：

1.將鮮活明蝦徹底沖洗乾净后去除蝦頭，用剪刀剪開蝦薄殼，去除蝦膏及虾线，將蝦背脊用刀划開成雙瓣。

2.取一個碗，倒入料酒、鹽、生抽，加入蒜泥、姜末和蔥花，拌勻成蒜泥醬汁。

3.將蝦排列在盤子上，然後把自己製作的蒜泥醬汁均勻地倒在每一個蝦上。

4.在蒸鍋中加水，然后放入蝦盤蒸制，用大火蒸8-10分鐘至熟透即可。

5.將蝦盤取出，倒掉多余汤汁，再倒入适量熱水，并再次上蒸锅蒸3-5分钟。

6.最后将蒜蓉蒸虾盛入碟中，可以再撒上一些綠色香菜或蔥花点缀，就大功告成了。

此时，您会发现蒸出来的虾肉白皙而有弹性，虾蒜两味浓郁，口感爽脆，非常美味。

蒜蓉蒸虾不仅一道美味的海鮮料理，还是一种很好的方式来摄入蛋白质，这种健康的食材能夠增加人体免疫力、帮助保护心血管的健康。

蒜蓉蒸虾的做法简单易学，是非常适合初学者或对烹调不甚熟悉者來制作的一道菜。如果您喜欢海鮮料理，并为自己、家人或朋友烹调美味佳肴，蒜蓉蒸虾绝对是个不容错过的选择。

2、蒜蓉蒸虾做法大全家常菜

蒜蓉蒸虾是一道鲜美可口、简单易做的家常菜。它不仅可以满足大家对美食的追求，而且还可以健康地滋补身体。下面，我们来介绍一下蒜蓉蒸虾的做法。

首先，准备所需食材。需要新鲜的虾，蒜末，葱花，料酒，盐，胡椒粉和生抽。

然后，将虾洗净，掐去虾须和虾脚，沥干水分。将剥好的虾放在碗中，撒入一勺料酒，一些盐和胡椒粉，拌匀，静置十分钟左右。

接下来，准备蒜蓉酱汁。取蒜头洗净切末，切葱花备用。将蒜末、葱花、盐和生抽拌匀，约腌制5分钟，使蒜蓉的味道更浓郁。

然后，将准备好的蒜蓉酱汁均匀地涂抹在虾上。如果你喜欢口味偏重的话，可以多加一些蒜蓉酱汁。

最后，将涂好蒜蓉酱汁的虾放在蒸锅中，用大火蒸8-10分钟，直至虾熟透变成粉红色。出锅后撒上一些葱花就可以了。

蒜蓉蒸虾的营养价值非常高，虾中含有大量蛋白质和维生素B12，可以帮助增强身体免疫力和提高记忆力，而蒜蓉则富含硫化物，可以预防癌症和心血管疾病。因此，蒜蓉蒸虾是非常适合家庭健康饮食的菜肴。

以上就是蒜蓉蒸虾的做法介绍。这道美味又健康的家常菜非常受欢迎，希望大家可以尝试一下。