馒头怎么做又白又松软好吃视频

1、馒头片怎么煎好吃

馒头是中国传统的主食之一，富含淀粉和蛋白质，可谓是一种营养丰富的食品。不过，有时候我们煮的馒头会吃腻了，或者想尝试一种不同的口感，这时候煎馒头片就是一种不错的选择。那么，如何才能让煎出来的馒头片更加美味呢？下面为大家介绍一些技巧。

首先，选择好馒头。要想煎出好吃的馒头片，首先要选择好的馒头。一般来说，老馒头要比新馒头更适合煎制。这是因为经过一段时间的存放，馒头内的淀粉会逐渐变成糖分，使得馒头更加香甜。同时，选择松软一些的馒头会更加容易煎制。

其次，切好馒头片。将馒头切成薄片能够让它们更加容易煎熟，同时也能够增加煎出的馒头片的口感。

煎馒头片的关键是“慢火”。馒头是一种比较容易糊掉的食品，所以在煎制馒头片的时候一定要使用慢火，这样才能够确保煎出的馒头片不会被煎焦。同时，可以加入适量的食用油，使得馒头煎出的口感更加酥脆。

最后，可以根据个人口味添加适量的调味料。煎出的馒头片可以非常百搭，可以添加各种不同的调味料，比如盐、胡椒粉、五香粉等，让每个人的口味都能够得到满足。

总之，煎馒头片其实并不难，关键在于选择好的馒头，切好馒头片，使用慢火煎制，并加入适量的食用油和调味品。煎出的馒头片随时可以做为早餐、点心或者夜宵，美味又简单，为您的食谱增添了新的选择。

2、馒头怎么做又白又松软好吃视频

馒头是我国传统的食品之一，其以其松软的口感和白色的外观受到了广大食客的喜爱。但是，如何制作出又白又松软的馒头呢？今天，我们就为大家介绍一下制作馒头的相关技巧。

制作材料：

中高筋面粉500克，温水适量，酵母5克，白糖适量，食盐适量

制作过程：

1. 将中高筋面粉放入容器中，加入适量酵母和白糖，并用温水搅拌均匀，揉成面团。

2. 把揉好的面团静置发酵，发酵时间约为1-2小时。

3. 发酵好的面团揉成小剂子，然后擀成小圆饼。

4. 将擀好的小圆饼用刀切成数个刀口，分别沿着刀口把面团捏成馒头形状。

5. 把捏好的馒头放入蒸笼中，注意馒头与馒头之间的距离不要太近，否则蒸出的馒头不容易发酵。

6. 接着，放入开水，加盖盖上，上汽后再用小火蒸20-25分钟左右即可。

经过以上步骤，我们就可以制作出又白又松软的馒头了。在制作的过程中还需注意以下几点：

1. 揉面时一定要加温水，这样可以激活酵母。

2. 静置的时间一定不要太短，不然馒头会不够松软。

3. 擀开的馒头一定要薄，这样蒸出来的馒头才会更加松软。

4. 需要使用高温沸水蒸馒头，这样可以使馒头发酵更加充分。

总之，只要按照上述步骤进行操作，每个人都能制作出又白又松软好吃的馒头。希望大家可以取得好的效果。