提拉米苏蛋糕的做法和配料

1、提拉米苏做法

提拉米苏是一道来自意大利的传统甜点，在全世界备受欢迎。它的制作过程虽然稍有繁琐，但只要学会了步骤，便能轻松享受美味的提拉米苏了。下面就给大家介绍一下提拉米苏的制作方法。

首先，准备好食材：鲜奶油、蛋黄、糖、马斯卡福尼芝士、手指饼干、浓缩咖啡和可可粉。

接下来，将马斯卡福尼芝士和蛋黄一起混合，搅打至变得蓬松柔软。将鲜奶油加入到混合物中，继续搅拌至混合均匀，然后加入糖，继续搅打至混合物变得浓稠。

浓缩咖啡加一些热水，搅拌均匀。然后，将手指饼干放在咖啡中浸泡几秒钟，放在盘子底部，上面再涂上一层芝士混合物，重复以上步骤，一直到盘子装满或食材用完为止。

最后，用一层可可粉覆盖芝士混合物，放在冰箱中约莫4小时-一夜的时间，直至提拉米苏完全凝固。取出时，顶部可以再撒上一些可可粉。

浓郁的芝士香味与甜咖啡的混合，让提拉米苏成为了一个完美的意大利风味甜品。提拉米苏的制作虽然不简单，但是如果你不断尝试，你肯定能够把它做得更好，也能够体会到制作的乐趣。

2、提拉米苏蛋糕的做法和配料

提拉米苏蛋糕是一种非常受欢迎的意大利甜点，深受甜点爱好者的喜爱。它有着香浓的咖啡味和柔软的蛋糕体，而且还有一层即食奶油的馅料，口感丰富，非常美味。下面是提拉米苏蛋糕的做法和配料。

提拉米苏蛋糕的配料：

1.80克蛋黄

2.60克细砂糖

3.180克马斯卡彭芝士（Mascarpone Cheese）

4.200毫升奶油

5.200毫升浓缩咖啡

6.20毫升黑朗姆酒或者白兰地酒

7.30块手指饼干

提拉米苏蛋糕的制作方法：

1.首先，将蛋黄和细砂糖混合在一起，搅拌均匀，直到颜色变浅。

2.接着，将马斯卡彭芝士放入搅拌器中，用中速搅拌，直到它变得光滑。

3.将打发的奶油轻轻混合到芝士中，不断搅拌，直到混合均匀。

4.将浓缩咖啡倒入一个盘子中，并加入黑朗姆酒或者白兰地酒。

5.取一只24厘米的模具，在模具底部放置一层手指饼干，然后在上面倒一些混合好的咖啡和奶油芝士馅料，使之完全覆盖，再加一层手指饼干，重复上面的步骤，一直到把所有材料用完为止。

6.最后，将制作好的提拉米苏蛋糕放在冰箱里，并冷藏至少4小时，但最好保持过夜。

总之，提拉米苏蛋糕是一个简单而美味的甜点，凭借其浓郁的味道和鲜明的口感，它成为了享誉全球的经典 dessert 的一种。通过这个配方，你也可以轻松制作出美味的提拉米苏蛋糕，去尽情享受这款甜点的美味吧！