鲜玉米怎么炒好吃又简单

1、鲜玉米怎么炒好吃

鲜玉米是夏季烹调的良好材料之一，有着丰富的营养和美味的口感，而且可以搭配多种菜肴一起烹饪，广受欢迎。在这里，我们介绍一下几种鲜玉米的烹饪方法，让你轻松掌握煮鲜玉米的技巧。

首先，要准备好鲜玉米。挑选鲜嫩、香甜的鲜玉米最好，切去该切的杂物，清洗干净。

如果喜欢甜味儿，可以采用以下方法：

炒玉米粒：将鲜玉米粒取出，在平底锅里放油烧热，倒入玉米粒煸炒一会，加入盐、糖等调料，稍微翻炒一下即可。这样做出来的鲜玉米色泽鲜艳，味道香甜可口，非常适合搭配烤肉和烤鱼。

焗玉米：将鲜玉米用开水煮至软烂，在烤盘上撒上适量的糖和牛油，再将煮好的鲜玉米放到烤盘中，摇晃混合均匀，放入烤箱中烤至表面呈金黄色即可。

如果喜欢咸味儿，可以采用以下方法：

烹饪葱姜玉米：把鲜玉米切成小段，用油将葱姜炒至金黄时，把玉米倒入锅中翻炒，加入盐和鸡精翻炒至熟即可食用。

烹制咸鲜玉米：先把玉米放入水中，然后加入适量的盐煮至熟烂。然后在平底锅中放油，葱姜炒香油锅，倒入煮好的玉米粒，翻炒几分钟。下酱油、口味精等调料，继续翻炒均匀即可。这样做出来的鲜玉米味道鲜美，外表微焦，口感更加Q弹！

煮鲜玉米时，可以根据个人口味适量加入调料，如盐、鸡精、胡椒粉、生抽等，也可以选用葱、姜、蒜和香菜等调料烹调，有助于提升味道。此外，还可以将玉米与肉类、蔬菜、豆类等组合烹调，制成多样化的佳肴。

总之，烹制鲜玉米不仅简单易学，而且味道鲜美，营养丰富。希望大家能够借助这些技巧，在家中享受到美味可口的鲜玉米佳肴！

2、鲜玉米怎么炒好吃又简单

鲜玉米是夏季不少人喜爱的食材，新鲜的玉米粒够甜够脆，煮、炒、炸都美味。若想尝试炒鲜玉米，本文将分享两道简单易做且美味的炒鲜玉米做法，让您能够在家轻松享受美食。

材料：

- 新鲜玉米粒500克左右；

- 适量的盐、糖、鸡精、食用油；

- 菜刀、炒锅、铲子。

做法1：鲜玉米炒鸡蛋

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀备用。

2. 将新鲜玉米粒放入开水中焯水，待焯水后捞出，放置凉水中。

3. 热锅加油，将蛋液倒入锅中，搅拌均匀，将煎熟的鸡蛋捞出备用。

4. 炒锅重新加油，下蒜末、姜末爆香，放入玉米粒翻炒至变色，并加入盐、糖、鸡精等调味品。

5. 再将炒好的鸡蛋加入炒锅，拌炒均匀即可。

做法2：鲜玉米炒肉丝

1. 将猪肉切成丝状，用盐、料酒、淀粉、生抽等腌制约半小时。

2. 将新鲜玉米粒放入开水中焯水，待焯水后捞出。

3. 热锅加油，放入肉丝煸炒至变色，然后放入蒜末、姜末等辅料同煸炒。

4. 放入焯好的玉米粒，翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精等调味品。

5. 翻炒均匀后，撒上适量的葱花和胡椒粉即可出锅。

总结：

以上两种炒鲜玉米的做法，一种搭配了鸡蛋，另一种则是搭配了猪肉丝，两种搭配都味道鲜美。同时，将配料一一入锅时，不要一次性加入所有调味品，否则会影响食材的口感。希望您也能尝试起锅来，既能享受美食，又能感受到亲手制作的快感。