鲜奶蛋糕的做法家庭做法

1、鲜奶蛋糕做法

鲜奶蛋糕是一种口感细腻、味道浓郁的蛋糕。它以鲜奶作为主要原料，所以不仅有丰富的营养成分，还具有浓郁的奶香味道。那么，如何制作一款好吃的鲜奶蛋糕呢？下面，我们将为大家介绍一下鲜奶蛋糕的制作步骤。

首先，我们需要准备以下材料：

低筋面粉、鲜奶、鸡蛋、砂糖、植物油、泡打粉。

第一步，将鸡蛋打散，加入适量的砂糖，搅拌均匀。注意砂糖的用量要适中，过多或过少都会影响蛋糕的口感。

第二步，将适量的鲜奶和植物油倒入鸡蛋液中，再次充分搅拌均匀。

第三步，将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。注意，不要用力过猛，以免造成面筋过度发展，导致蛋糕口感变硬。

第四步，将备好的蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤制。建议使用中火烘烤，时间约20分钟左右。温度和时间可根据个人喜好和烤箱性能进行微调。

最后，将烤好的蛋糕取出，待其降温后即可食用。

总体来说，鲜奶蛋糕的制作过程并不复杂，只需注意各个环节中的细节，就可以制作出一款口感细腻、味道浓郁的鲜奶蛋糕。当然，若想让蛋糕更加美味，还可以加入其它材料，如水果、巧克力等，使蛋糕口感更加丰富，色彩更加缤纷。希望大家也可以尝试一下自制鲜奶蛋糕，体验其中的乐趣。

2、鲜奶蛋糕的做法家庭做法

鲜奶蛋糕是一款口感细腻、香甜可口的甜点，非常适合作为家庭制作的小点心。下面就来介绍一下鲜奶蛋糕的家庭做法。

首先，准备好以下材料：低筋面粉120克、糖50克、鸡蛋3个、鲜奶100克、黄油30克、泡打粉2克。

步骤一：将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别放入两个容器中。

步骤二：将糖和蛋黄混合，并搅拌至糖完全融化。

步骤三：加入鲜奶和黄油，继续搅拌至均匀。

步骤四：筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

步骤五：将蛋白加入另一个干净的容器中，用手动打蛋器将其打至硬性发泡。

步骤六：将打发的蛋白分次加入面糊中，轻轻拌匀即可。

步骤七：将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤模中，轻轻晃动模具，使面糊摊平，去除气泡。

步骤八：送入预热至160度的烤箱中，烤制20-25分钟左右，至蛋糕表面呈金黄色。

步骤九：将烤好的蛋糕取出，倒扣在架子上放凉。

最后，用刀子将蛋糕从模子边缘慢慢切开，取出即可食用。这样制作出的鲜奶蛋糕口感轻盈，香甜可口，令人回味无穷。在家庭中制作，既可以满足家人的口腹之欲，还可以亲手为家人献上一份小小的心意。