红枣馒头的做法大全57窍门

1、红枣馒头做法

红枣馒头是一种营养丰富、美味可口的面食，它以普通馒头为基础，加入了红枣的甜味和营养丰富的成分。下面我们来介绍一下红枣馒头的制作方法。

首先，准备好所需食材：面粉、酵母、红枣、水和糖。将面粉、酵母、糖混合在一起，加入适量的水，搅拌成一个面团。将面团揉成球形，放在一个碗里，盖上保鲜膜，让面团静置2个小时。

接下来，将红枣洗净，去掉核，将红枣切成细小的碎末。准备一个大碗，将红枣末放进碗里，加入适量的水和糖，混合成糊状。

将面团揉揉，捏碎，并且将红枣酱涂在面粉团中央。把面团揉成椭圆形，然后双手用力搓成长条状，再次揉成形如馒头般的样子。

在锅中倒入清水，将锅烧开，把蒸篮放在锅里，然后把馒头放在蒸篮里。盖上盖子，用大火蒸15-20分钟即可。在蒸馒头的过程中，可以在水里加入一些姜块，可以起到去腥的作用。

最后，取出蒸好的馒头，放在一边待凉。红枣馒头香甜可口，还能起到补血益气的作用，是一种健康又美味的食品。

总的来说，红枣馒头的制作方法比较简单，大家可以在家中轻松制作，不但口感美味，还有益于身体健康。如果你还没有尝试过红枣馒头，不妨试着亲自动手做一下，相信你一定会爱上它的。

2、红枣馒头的做法大全57窍门

红枣馒头是一种美味又营养的中式面食，由于其简单易制，又受到了人们的喜爱。下面，我们为大家总结了57个红枣馒头的制作技巧，希望能够帮助大家制作出更加美味的红枣馒头。

1. 选择优质中筋面粉。

2. 加入适量的盐。

3. 等面团膨胀后，再加入酵母。

4. 加热牛奶，来促进面团发酵。

5. 加入适量的糖，可以让馒头更加甜美。

6. 面团宜多揉搓，可增强面筋韧性。

7. 面团需要适量加水，不然会导致面团过于硬。

8. 不要快速添加冷水，以免破坏面筋。

9. 面团加入鲜奶，可以使馒头口感更加柔软。

10. 面团放置在温暖的地方培养，可加速发酵。

11. 面团不宜放太久，以免变质。

12. 面团中可以加适量葡萄干，更加香甜。

13. 每个馒头的面团大小最好相同，以便整齐美观。

14. 面团不要揉太久，以免馒头口感过于硬。

15. 加适量的鸡蛋，可以让馒头更加丰富。

16. 面团宜放在温度适宜的环境中，以便发酵。

17. 加入干酵母时，要先进行发酵。

18. 面团可以加入吉士，口感更加丰富。

19. 面团要均匀发酵，以免出现发酵不均匀的情况。

20. 面团放置在烤箱中预热，以免影响发酵。

21. 面团可以添加植物油，更加滋润。

22. 面团加入香菇，口感更加鲜美。

23. 面团发酵时间要长一些，可以让馒头更加松软。

24. 面团可以加入糯米粉，更加粘稠。

25. 面团可以加入鸡肉的碎片，更加美味。

26. 面团加入葱花，口感更加清香。

27. 面团可以加入白菜，增加口感。

28. 面团加入鸡肉丝，味道更加美妙。

29. 面团可以添加花生酱，口感更加香醇。

30. 面团可以加入五香粉，口感更加丰富。

31. 面团加入芝麻，更加美味。

32. 面团中可以加入绿豆粉，更加粘稠。

33. 面团可以加入蘑菇，味道更加美味。

34. 面团加入玉米粉，口感更加爽滑。

35. 面团中加入胡萝卜，口感更加清甜。

36. 面团可以加适量枸杞，更加有营养。

37. 面团加适量黑芝麻，口感更加浓郁。

38. 加入香蕉泥，可增加香气。

39. 面团加入适量肉馅，口感更加丰富。

40. 面团可以加入鱼肉，口感更加鲜美。

41. 面团加入山药泥，口感更加柔软。

42. 面团中可适量添加酒酿，口感更加醇厚。

43. 面团中可加入适量的大枣，增加口感。

44. 面团可以加入橄榄油，更加健康。

45. 面团可以加适量糯米，口感更加粘稠。

46. 面团加入玉米面，口感更加酥脆。

47. 面团可加入适量核桃粉，增加口感。

48. 面团加入桂花，口感更加香甜。

49. 面团中可以加入适量麦芽糖，口感更加醇厚。

50. 面团可以湿润后在面粉中滚动，增强外皮的韧性。

51. 面团可以加入蒸鱼饼的碎片，味道更加美味。

52. 面团加入菜脯，口感更加鲜美。

53. 面团可加入百合花，增加口感。

54. 面团中可适量加入鲜虾米，口感更加鲜美。

55. 面团加入金针菇，口感更加丰富。

56. 面团可以加入红枣蜜，增加口感。

57. 面团可以加入芝麻酱，口感更加浓郁。

以上就是57个制作红枣馒头的技巧，大家可以根据个人口味选用适合自己的材料。制作红枣馒头需要耐心细致，只有做到位了，才能制作出色香味俱佳的红枣馒头。