不能与芋头一起吃的9种食物

1、家常芋头的做法

家常芋头是一道常见的家庭烹饪菜肴，其制作简单，营养丰富，口感鲜美，深受人们喜爱。下面，就为大家介绍一下家常芋头的制作方法。

1. 食材准备

制作家常芋头需要准备的食材有：芋头、盐、葱姜蒜、料酒、鸡精、色拉油、食用水等。

2. 制作过程

（1）准备芋头，将芋头去皮，切成大小适中的块状，将切好的芋头放入清水中浸泡20分钟，待芋头呈白色后捞出沥干备用。

（2）热锅凉油，加入葱姜蒜，并炒出香味。

（3）加入料酒，煮至酒精挥发掉。

（4）加入适量的清水，水量要覆盖芋头块状，再加少量的盐，煮沸。

（5）将准备好的芋头块状放入锅中，煮2-3分钟后加入适量的鸡精。

（6）改小火煮20-30分钟，至芋头变得软糯，熄火后焖10分钟。

（7）小火翻炒，让芋头与水分均匀混合。

（8）加入一勺色拉油，翻炒至芋头表面变得金黄香脆即可。

3. 成品展示

制作完成的家常芋头，色泽金黄，香味扑鼻，口感软糯多汁，入口丝滑，鲜美可口。将其摆盘后撒上一些香菜或者葱花，即可制作完成。

总之，制作家常芋头是一件非常简单的事情，只需要准备好食材和工具，跟随着正确的制作步骤，就能轻松制作出可口的芋头。

2、不能与芋头一起吃的9种食物

芋头是一种常见的食材，常用来烹制各种美食，如芋头糕、芋头饭、芋头艇仔粥等。但很多人不知道的是，芋头有些与之搭配的食物是不可以一起食用的。以下将介绍不能与芋头一起吃的9种食物。

1.豆浆

芋头含有草酸，豆浆中含有大量赖氨酸，两者一起食用会产生草酸钙，对人体健康不利。

2.柿子

柿子中含有大量鞣酸，与芋头中的草酸结合后会形成结石或沉淀，对肠胃有刺激作用。

3.牛奶

芋头中的草酸会与牛奶中的钙结合，形成不易消化的草酸钙，引起胃肠不适。

4.螃蟹

芋头是碱性食物，而螃蟹是酸性食物，二者一起食用会降低胃酸的浓度，影响消化功能。

5.鸡蛋

芋头中的草酸与鸡蛋中的蛋白质结合后会影响人体对蛋白质的吸收和利用。

6.鱼类

芋头与鱼一起食用容易导致腹泻、呕吐等症状，对身体健康不利。

7.红薯

红薯与芋头一起食用会增加肠胃负担，导致消化不良等问题。

8.韭菜

韭菜和芋头一起食用容易造成胃肠不适，影响健康。

9.西红柿

西红柿中含有大量的维生素C，与芋头一起食用会破坏其中的维生素C含量，影响身体对维生素C的吸收。

总之，不能与芋头一起食用的食物很多，一定要根据自己的身体状况和体质来选择搭配的食物，保护自己的健康。