干的大海虾怎么做好吃

1、最好吃的海虾

海虾无疑是海鲜中的佼佼者，而且据说有着人间仙食的美誉，让人难以抗拒它的诱惑。但是在众多的海虾中，哪一种海虾才是最好吃的呢？下面就来看看这个问题的答案。

首先，要说到最好吃的海虾莫过于波士顿龙虾了。这种海虾的身形巨大，体内的肉质丰厚，味道鲜美，是很多人梦寐以求的美食。不过，波士顿龙虾价格昂贵，只有特定的场合或富人家庭才会享用。

其次，澳洲龙虾也是一种很受欢迎的海虾，它也有着丰厚的肉质和鲜美的味道。澳洲龙虾这种虾属于大型海洋生物，因此也很昂贵，一般需要到高档餐厅才能品尝到。

另外，对于平民百姓而言，虽然不能品尝到波士顿龙虾和澳洲龙虾，但是龙虾的近亲——龙虾虾没办法比较，也是很好吃的一种海虾。龙虾虾肉质细腻，味道鲜美可口，被很多人称作是“海中牛肉”。

除了以上几种海虾之外，还有一些小众的海虾在一些地方也很受欢迎，比如说阿根廷红虾，它的肉质柔嫩，味道细腻，被认为是海虾中的一道美食，受到越来越多人的青睐。

综合来看，最好吃的海虾确实很难下定论，每个人的味觉偏好也不尽相同。不管是波士顿龙虾，澳洲龙虾，还是其他海虾，都有其独特的魅力和美味，只要选择正确的烹饪方法，无论哪种海虾都能成为大家的最爱之一。

2、干的大海虾怎么做好吃

干的大海虾是一种易于贮存的海鲜食品，具有良好的口感和营养价值，在一些地方也被当做传统的土特产，比如福建的“金厦鲜”，它的做法也是非常简单的。

首先需要将海虾泡软，这可以通过用清水浸泡或者在锅内加点盐水焯水的方式。然后将海虾晾干至干燥。接着可以选择直接炸制或用其它的烹饪方式。下面介绍几种常用的大海虾做法：

1. 炸制大海虾：将干海虾放入油锅中炸至金黄色捞出，放置于纸巾上吸去多余的油份，这样炸出的干海虾不仅味道香酥，而且保留了虾的营养成分。

2. 红烧大海虾：将干虾炒香，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜等调料，翻炒均匀后加水，烧开后改小火煮5-10分钟即可。这款红烧大海虾具有浓郁的香味和味道，可作为一道开胃的小菜食用。

3. 海鲜粥：将海虾煮成汤，再加入米饭，鱼丸等海鲜配料，熬成浓郁的粥汤。这种粥汤既有虾的口感和营养，又能够充分锁住米饭和海鲜的味道，营养丰富。

总之，无论是炸制，红烧，还是熬粥，大海虾都是一种美味且营养丰富的食材。在做海虾的时候需要注意烹饪技巧，掌握火候和调料搭配，才能烹制出更加美味的大海虾。