龙虾尾怎么炒好吃又简单的做法视频

1、龙虾尾怎么炒好吃

龙虾是一种美味的海鲜，其身体部分大家都很熟悉，但是龙虾的尾巴也是非常可口的一部分。炒龙虾尾是一种非常常见的做法，那么如何炒出美味的龙虾尾呢？本文将为大家介绍。

首先，选购新鲜的龙虾尾是最基本的步骤。新鲜的龙虾尾肉质紧实，颜色鲜活，气味清香，而不新鲜的龙虾尾肉质柔软，颜色暗淡，气味不佳。选购好龙虾尾后，需要将它洗净并沥干水份。

接下来，准备炒制所需的调料和食材。一般常用的调料有葱姜蒜末、盐、糖、料酒、生抽等，食材可以根据自己的喜好加入蔬菜或者其它配料。

烹饪过程中，我们可以使用热锅凉油的方法，将油加热至七成热，将洗干净的龙虾尾放入锅中，煎至两面金黄后，再放入葱姜蒜等调料进行翻炒。翻炒时需要注意火候，火不能太大，下料时需要分次进行，将调料均匀撒在龙虾尾上，并迅速翻炒，以免吸收过多油脂，导致口感油腻。

最后，龙虾尾炒制完成后，可以根据个人口味适量添加盐、鸡精等味精进行调味。

龙虾尾是一种非常营养的海鲜，它富含高蛋白，矿物质等营养成分，对身体有很好的保健作用。炒龙虾尾是一种比较简单易学的菜品，只要遵循上述的步骤，就能轻松炒出美味可口的龙虾尾。

2、龙虾尾怎么炒好吃又简单的做法视频

龙虾是一种很受欢迎的海鲜，各地地方用龙虾制作的菜品也千奇百怪，其中以龙虾尾最具代表性。龙虾尾炒肉片、炒面、清蒸等都是很常见的做法，但是最受欢迎的还是龙虾尾炒。今天我来分享一下如何简单又好吃地炒龙虾尾。

所需材料：

1. 龙虾尾

2. 西兰花

3. 蒜末

4. 小红椒/小辣椒

5. 姜末

6. 盐

7. 酱油

8. 料酒

9. 淀粉

10. 油

步骤：

1. 将龙虾尾去壳，剪去内腮和虾线，放入碗中加入盐、料酒、淀粉拌均匀腌制30分钟。

2. 将西兰花洗净，掰成小朵备用。

3. 蒜、葱、辣椒分别切末备用。

4. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒炒香。

5. 将预处理好的龙虾尾放入锅中翻炒，待变色后加入西兰花翻炒。

6. 加入适量盐和酱油翻炒均匀。

7. 倒入少量水，盖上锅盖焖一会儿。

8. 最后再翻炒几下。

成品：

龙虾尾炒西兰花，外酥内嫩，色香味俱全，是一道非常下饭的菜品。这道菜品做法简单，操作容易，而且用料不多，特别适合家庭晚餐时做。“热爱生活，享受美食”，赶紧跟着视频动起来，一起来炒一盘美味可口的龙虾尾炒西兰花吧！