东菱面包机大米面包的做法

对于大多数人来说，早餐是一天中最重要的一餐。而面包作为早餐的主角，已经成为了我们日常生活中不可或缺的部分。但是，市场上所售的各种面包品种虽然琳琅满目，但是往往难以保证质量，而且价格也不菲。因此，自己在家制作面包成为了越来越多人的选择。今天，我将为大家介绍一种做大米面包的做法，让大家可以在家尝试制作出美味又健康的面包。

首先，准备材料。我们需要100g粳米，250ml水，300g高筋面粉，4g酵母，40g白糖，5g盐，20g橄榄油。其次，将粳米和水混合在一起，然后加热至大米煮烂。将煮好的大米稍微晾凉后加入酵母、白糖和盐，然后搅拌均匀。

接下来，我们需要加入面粉。将筛好的面粉慢慢加入前一步酵母面糊中，用手或面包机揉成面团，再加入橄榄油，揉到面团表面光滑后进行发酵。将面团放入碗中，加盖醒发，发酵至两倍大。

当酵母面团发酵至两倍大时，我们需要继续处理。将面团从碗中取出来，用手将面团揉至光滑，再将面团擀成长条状。把擀好的面条卷成卷饼，放进烤箱内发酵30分钟，然后在180度的烤箱中烤15-20分钟。

在烤制大米面包的过程中，温度的控制非常关键。如果温度过高，面包会发生变形，影响美观；如果温度过低，则无法烤制出好的口感。因此，我们需要仔细控制烤箱内的温度，以确保面包能够完全烤透，同时表面会呈现出漂亮的金黄色。即使是没有面包机的人，只要遵循以上步骤，就可以轻松制作出美味的大米面包。

总之，今天向大家介绍了一种制作大米面包的做法。自制面包不仅可以保证安全卫生，而且可以根据自己的口味自由调整配方。希望这篇文章能给大家带来一些启发，让大家也学会在家制作美味又健康的面包。