糖醋鱼 最简单的 做法

糖醋鱼是一道非常受欢迎的中式美食，口感酸甜可口，有着丰富的营养成分。而做糖醋鱼最简单的做法则是以下几步。

首先，准备好需要的材料。鱼肉、鸡蛋、淀粉、盐、油、葱姜蒜、番茄酱、蚝油、醋和糖等。

接下来，进行下面的步骤。

第一步，处理好鱼肉。将鱼片剁碎，用盐和一些淀粉进行腌制，腌制时间大约在半个小时左右。

第二步，将鱼肉进行炸制。将炸锅加热，倒入适量的油，待油温升至七成热时，将鱼肉下锅炸至金黄色捞出，控油备用。

第三步，进行调味汁准备。将葱姜蒜切成末，放入锅中，加入适量的番茄酱，蚝油和糖等调味品，煮沸后加入少量的水，并加入适量的淀粉进行勾芡。

第四步，进行糖醋汁的调制。将醋和糖适量混合，加入锅中搅拌，煮沸后稍稍蒸发一部分水分。

第五步，将之前制作好的炸鱼肉与调味汁进行混合，用油锅进行烹饪，加入适量的小烤锅，锅中加入适量的蒸发掉水分的糖醋汁，不断翻炒直至收汁。最后，可适度加入少许的香葱末进行装饰。

以上就是简单糖醋鱼的制作过程了。这种做法简单又美味，口感鲜美爽口，深受很多食客们的喜爱。如果您想体验更多的美味，您也可以根据个人口味，适当的添加调味料，制作出自己独具风格的糖醋鱼。