红烧老鹅的做法视频

红烧老鹅是一道传统的家常菜肴，属于湖南传统的美食之一。其口感鲜美、香气扑鼻，深受食客们的喜爱。下面我们就为大家分享一份红烧老鹅的做法视频，让您也可以在家里轻松制作这道美味佳肴。

首先，准备好老鹅和所需食材，包括葱、姜、蒜、料酒、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。将老鹅切块，加入开水中煮烫片刻，撇去浮沫洗净备用。

将锅热油，放入八角、香叶、桂皮爆香，加入葱、姜、蒜爆炒。然后加入老鹅翻炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

接下来，加入清水，水量不要超过老鹅，盖上锅盖大火烧开，调小火继续炖煮1-2小时，直到老鹅酥烂入味即可出锅。

最后我们把红烧老鹅放到盘子里，淋上热汁，撒上葱花，这道美味红烧老鹅就做好啦。口感细腻，滋味浓郁，是一道很好的下饭菜。

总的来说，红烧老鹅的做法并不复杂，只要掌握好时间和火候，加上合适的调料，相信大家也可以轻松地制作出一道美味健康的红烧老鹅。希望这份做法视频能够对您有所帮助，让您享受到美食的快乐！