苦菜汤最简单做法

苦菜汤是一道非常简单的家常菜，特别适合夏天食用。苦菜味苦凉爽，富含各种维生素和矿物质。苦菜汤不仅美味，而且易于消化，特别适合消暑解渴，是一道非常健康的食品。

制作苦菜汤非常简单，只需要用一些基本的食材，即可制作出美味可口的苦菜汤。下面是苦菜汤最简单的做法：

材料：

• 苦菜 适量
• 瘦肉 适量
• 清水 适量



• 盐 适量

制作方法：

1. 将苦菜切成小段，用清水洗净并沥干。
2. 瘦肉洗净后切成薄片。
3. 将适量的清水倒入锅中，放入切好的苦菜，煮至开锅。
4. 再将切好的瘦肉放入锅中，煮至瘦肉变色。
5. 撇去浮沫后，加入适量的盐调味即可。
6. 煮至瘦肉熟透即可关火，出锅享用。

需要注意的是，在制作苦菜汤的过程中，应该保持锅内的水足够，这样才能让苦菜和瘦肉充分煮熟，保持鲜美的口感。此外，加入盐的时候适量即可，过多或者过少都会影响苦菜汤的味道。若喜欢更鲜美的口感，可以加入适量的味精或者鸡精。

总之，苦菜汤是一道非常简单易做的美食，特别适合夏天食用。无论是在餐桌上还是在户外野餐，苦菜汤都是一个不错的选择。希望大家在享受苦菜汤的美味的同时，也可以收获健康和愉悦。