怎么煮鸡腿好吃又简单易学怎样煮全鸡腿

1、怎么煮鸡腿好吃又简单

想要煮出好吃又简单的鸡腿，首先需要掌握一些基本要点。下面就来和大家分享一下煮鸡腿的方法、技巧和小窍门。

煮鸡腿的材料：

- 鸡腿

- 盐、胡椒粉、生粉、姜葱

- 清水

步骤如下：

1. 将鸡腿洗净后，擦干水分，用刀在鸡肉上割几刀，这样可以让调料更容易渗入。

2. 在鸡腿表面撒上一层盐和胡椒粉，用手按摩一下，使调料均匀附着于鸡肉表面。

3. 加入一些生粉，这样可以让煮出来的鸡肉质地更加细嫩。

4. 将鸡腿和姜葱放入锅内，加入适量的清水，大火煮开后转小火。小火煮约25-30分钟，让鸡肉充分入味。

小窍门：

1. 如果你想让鸡腿煮出来更加入味，可以在加姜葱之前，将鸡腿用酒或者啤酒腌制一会儿。

2. 煮鸡腿时加入一片柠檬或一块橙子，可以去除一些腥味，同时还可以提升鸡肉的鲜美口感。

3. 如果你喜欢带一点辣味的鸡腿，可以在煮之前撒上一些辣椒粉或者剁碎的辣椒。

4. 煮鸡腿的时候，可以在水中加入一点火腿或者鸡骨头一起煮，这样可以让汤更加浓郁美味。

煮鸡腿并不难，只需要掌握一些简单的要点和小技巧，就能轻松做出好吃又简单的鸡腿啦。

2、怎么煮鸡腿好吃又简单易学怎样煮全鸡腿

鸡肉是人们日常生活中非常常见的一种食材，而鸡腿则是鸡肉中最受欢迎的部位之一。对于不少厨艺不太精湛的人来说，煮鸡腿也许是一件有点棘手的事情。那么，怎么煮鸡腿才能好吃，还要简单易学呢？接下来，我们一起来看看。

关于鸡腿的选购。在选购鸡腿的时候，我们要选择新鲜、外表没有过度受损或变色的鸡腿，并且注意一下鸡腿的大小是否合适，太大或太小都不容易烹调得好。

煮鸡腿需要准备的材料有鸡腿、生姜、葱、料酒、盐等辅助性调味品。

1. 煮全鸡腿

将鸡腿放入清水中煮至将近煮熟，将鸡腿捞到盘中，用刀在鸡腿两面切上几刀，然后在鸡腿两面抹上适量盐。接着，在锅中倒入适量油，烧热后放入鸡腿，煎至两面金黄色即可。

2. 焯水后烧开

水烧开后，先放鸡腿，再加入生姜、葱段等辅助性材料，最后放入适量的料酒焯水，时间大概在5分钟左右，或者鸡腿中的血水流出为止。取出鸡腿洗净，切成大小适中的块状，再加入适量盐和鸡精进行翻炒即可。

3. 煮汤

将所有材料倒入锅中一起煮熟即可。这个方法不仅健康，而且还可以吃到浓浓的鸡汤汁，非常美味可口。

不管是哪种煮法，建议大家在烹调过程中注意火候的掌控，煮熟之后一定要用刀切开确认中间是否熟透，以免造成自己和家人的不良影响。

通过以上介绍，相信大家已经了解怎么煮鸡腿才能好吃，又简单易学了吧！大家可以根据个人口味选择自己喜欢的煮法，享受美好的鸡肉美食！