长豆角怎么做好吃又简单

1、怎么做长豆角好吃

长豆角是一道非常常见的菜品，无论是家庭厨房还是餐厅都能看到其身影。但是，如何做出美味的长豆角呢？下面就为大家介绍几种做法。

第一种：炒长豆角

这是最常见的一种做法，首先将长豆角洗净后切成斜片。锅热后加入适量的油，将豆角倒入锅中煸炒，炒至微黄时加入蒜末、盐、生抽等调料继续翻炒，炒至豆角变软糯、呈微焦黄色时即可出锅。这种做法简单易学，口感香脆。

第二种：蒸长豆角

将长豆角洗净后切成段，放入蒸锅中大火蒸10-15分钟，蒸熟后加入适量的盐、鸡精、葱花等调料拌匀即可食用。这种做法最大的好处是能够保留长豆角本身的鲜香口感，味道清淡且有口感，适合喜欢清淡口味的人食用。

第三种：焯水炒长豆角

将洗净的长豆角放入沸水中焯烫，捞出后放入冷水中浸泡一会儿，以去除豆角中的苦味。然后将焯过水的豆角取出沥干水分。再把锅烧热，加入油，然后放入葱姜末炒香，倒入豆角翻炒，炒至豆角表面微黄和断生时添加盐、鸡精等调料，调匀后即可出锅。这种做法的口感比较嫩滑，带有清爽味道。

综上所述，可以看出做长豆角的方法有很多种。大家可以根据个人口味和喜好来选择不同的做法。希望能够帮助到大家，让你的长豆角更加美味！

2、长豆角怎么做好吃又简单

长豆角是一种常见的蔬菜，味道鲜美，富含蛋白质和多种维生素，深受广大人民群众的喜爱。但是，很多人在做长豆角的时候经常不知道如何处理，导致最终的口感不佳。下面就来介绍一些简单易做的长豆角美食。

1. 经典糖醋长豆角

糖醋是很多家庭喜欢的做法，长豆角也可以用这种方法来烹饪。将长豆角斜切成段状，用开水烫过后捞出备用。锅中放油，放入葱姜末翻炒，加入糖、醋、盐、酱油、水淀粉搅匀后，将长豆角倒入锅中，炒匀即可。

2. 蒜蓉豆角蒸鱼

将洗净的豆角和鲫鱼一起铺在蒸锅上，用蒜蓉和生姜调味，开火蒸15分钟，即可非常鲜美。

3. 清炒长豆角

将长豆角洗净切段，锅中放入油，再放入豆角、葱末、姜末，炒熟即可。这种做法不会掩盖长豆角的原汁原味，让人感受到食材的味道。

4. 五彩长豆角

将多种不同颜色的长豆角洗净，斜切成段状。油热后放入豆角，撒上盐、黑胡椒粉，煸炒至豆角变软，再加上彩椒块、番茄酱、糖和醋，继续翻炒均匀即可。色香味同时兼备。

长豆角可以烹饪出很多美味的做法。我们可以根据自己的口味喜好来选择不同的烹饪方法，营养美味又方便。放心大胆的动手做，相信你一定会做出惊喜。