香茹包肉怎么做好吃又简单

1、香茹包肉怎么做好吃

香茹包肉是一道口感香脆、口感丝滑的传统小吃。作为中式点心的一种，香茹包肉以其独特的制作工艺和选材方法，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下如何制作香茹包肉，让大家也能在家里轻松享用这款美食。

我们需要准备以下材料：鲜猪肉馅、鲜香菇、洋葱、姜蒜末、盐、糖、酱油、料酒、白胡椒粉、芝麻油、鸡蛋、淀粉、炸粉、面粉、发酵粉、温水。

步骤：

1.将准备好的鲜猪肉馅放置在盆中，加入洋葱末、姜蒜末、酱油、糖、料酒、盐、白胡椒粉等调味料，充分搅拌均匀，腌制30分钟左右。

2.将鲜香菇洗净，切成小丁备用。

3.将发酵粉和面粉混合起来，加入温水，揉成面团。将面团饧面20分钟左右。

4.将鲜香菇末放入肉馅中，加入芝麻油，搅拌均匀。

5.将揉好的面团分成小份，擀压成圆形饼皮。将肉馅放在饼皮上，将饼皮包起来，搓成扁圆状。

6.将鸡蛋打散，将搓好的扁圆香茹包肉在鸡蛋液中蘸上一层，再在炸粉中裹上一层。这里需要注意，要让香茹包肉裹层均匀，防止口感不好。裹好后在油锅中炸至金黄色即可。

完成啦，简单吧？当然，这只是一个基本的做法，你可以根据自己的口味添加或者减少一些配料。比如，你可以加入青菜末、虾仁、葱花等等，进行DIY，让这款传统小吃也能够更适合自己的口味。

无论是制作过程还是食用过程，香茹包肉都是一道回味无穷的经典小吃。希望大家能够在家里尝试制作，享受这种美食带来的美妙感受。

2、香茹包肉怎么做好吃又简单

香茹包肉是一道美味且简单易做的传统中式菜品，在家中做也非常方便，下面我就为大家介绍一下如何做一道好吃又简单的香茹包肉。

我们需要准备好肉馅和香茹。肉馅可以选择猪肉或牛肉，将肉馅用刀背拍打至肉质松软后加入葱姜末、盐、鸡精和料酒等调料拌匀；香茹则需要提前浸泡20分钟，用清水冲洗2-3遍，去除泥土和杂质，用厨房纸擦干。

我们需要用香茹的叶子将肉馅裹住。将香茹叶子洗净，把肉馅捏成小球状，放在香茹叶子上，然后用叶子将肉馅包住，将叶子的两端用牙签固定住。

我们需要将香茹包肉蒸熟。将包好的香茹包肉放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10-15分钟即可。

香茹包肉口感香鲜，口感Q弹，肉馅嫩滑且伴有香茹的独特风味，是一道美味健康的佳肴。此外，这道菜品除了蒸煮外，也可以用烤箱或油炸的方式制作，口感焦香脆嫩，也非常好吃。

在做香茹包肉的过程中，要注意用香茹叶子将肉馅均匀地包裹住，这样才能让味道均匀而浓郁。同时，蒸熟的时间也要掌握好，过度蒸熟会影响口感。

香茹包肉是一道美味简单的家常菜品，通过简单的制作步骤和常见的食材就可以制作出一道健康美味的佳肴。