冬瓜汆丸子丸子怎么做

1、冬瓜丸子做法

冬瓜丸子是一道著名的家常菜，外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分美妙。它是以冬瓜为主料，制作成丸子的一道菜品。下面我们就来看看具体的制作过程。

准备好材料。我们需要冬瓜、猪肉馅、面粉、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、料酒、生抽、白胡椒粉和花椒面等。

冬瓜去皮后去掉瓜瓤，剁成米粒大小。接着，在猪肉馅中加入调料，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

然后，将面粉、淀粉和适量的凉水混合，搅拌均匀成面糊。丸子馅搓成中等大小的小丸子，然后蘸上面糊，翻滚到全身均匀沾上。

热锅倒入油，待油热后，将沾有面糊的丸子放入锅中炸至金黄色，捞出后沥干油份即可。

冬瓜丸子做法简单，口感鲜美，营养丰富。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，对人体有着很好的保健作用。

冬瓜丸子是一道色香味俱佳的美食，其制作方法简单，适合家庭制作，无论是作为主菜还是下饭菜都是不错的选择。尝试一下，让我们一起享受这道美味吧！

2、冬瓜汆丸子丸子怎么做

冬瓜汆丸子丸子是一道简单易做，营养丰富的家常菜肴。丸子外面包裹着冬瓜，口感清爽，口感嫩滑，味道鲜美，深受人们的喜爱。

做冬瓜汆丸子丸子的材料很简单，需要准备的食材有：鲜猪肉馅、冬瓜、芝麻、胡椒粉、盐、酱油等。

制作的步骤如下：

1.将鲜猪肉馅加入一点胡椒粉和盐，加入适量酱油和芝麻，搅拌均匀，入味备用。

2.将冬瓜去壳后，待用。

3.将猪肉馅搓成大小相同的丸子。

4.将丸子放入沸水中煮熟。

5.将煮熟的丸子过凉水，捞出备用。

6.将冬瓜切成圆片，把每个圆片用利刃切成一字型切口，然后放入沸水中焯水。

7.将焯水后的冬瓜片挑出，摆在盘子上。

8.将丸子摆在冬瓜片上。

9.加入适量的盐，可以根据个人口味加入其他调味料。

10.将锅里的清水煮沸，将丸子和冬瓜放入锅中，煮1-2分钟，取出即可食用。

以上就是制作冬瓜汆丸子丸子的步骤，简单易行，做法简单。这道菜肴不仅口感好，而且还富含营养，是一道健康美味的佳肴。