虾仁炒碗豆怎么做好吃又简单

1、虾仁炒碗豆怎么做好吃

虾仁炒碗豆是一道美味的家常菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面我们一起来分享一下如何制作一道美味的虾仁炒碗豆。

材料：豆角、虾仁、洋葱、生姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒

步骤：

1. 将豆角洗净，切成小段，用开水焯一下放入碗中备用。

2. 把虾仁洗净，沥干水分，用盐和料酒腌制一下。

3. 热锅冷油，放入生姜和蒜末，炒香后放入切好的洋葱。

4. 倒入虾仁，炒至虾仁变色。

5. 加入豆角炒匀，然后加入适量的盐和鸡精。

6. 最后加入少量的生抽，再翻炒几分钟即可。如果喜欢色泽鲜艳一点，可以在炒锅中加入少许的菜油炒匀。

虾仁炒碗豆的口感很棒，豆角的口感爽口，虾仁的鲜美与豆角的浓香相互融合，让人回味无穷。此外，豆角的营养价值也很高，富含膳食纤维和蛋白质，有很好的保健作用。

用豆角和虾仁制作一道美味的家常菜肴，味道好，也很健康。希望大家都能够学会这道菜，给自己和家人带来美好的味觉体验。

2、虾仁炒碗豆怎么做好吃又简单

虾仁炒碗豆是一道简单易做又美味的家常菜，这道菜的烹饪时间很短，所需材料也很简单，几乎所有厨房都能轻松搞定。下面就带大家一起来了解如何制作这道美味的虾仁炒碗豆。

所需材料：

1.虾仁：200克

2.四季豆：适量

3.姜蒜末：适量

4.葱花：适量

5.盐：适量

6.鸡精：适量

7.料酒：适量

8.生抽：适量

步骤：

1.准备食材：将四季豆洗净去除头尾，切成段；将虾仁处理干净备用；将姜蒜剁成末备用。

2.热油煸炒：将锅中热油，放入姜蒜末小火爆香。

3.放四季豆：放入四季豆，中小火翻炒。

4.放虾仁：当四季豆变软并变色时，放入虾仁，继续中小火翻炒。

5.调味：加入少量盐，适量鸡精，少量料酒和适量生抽，搅拌均匀。

6.出锅：将炒好的虾仁炒碗豆装盘，撒上葱花即可。

Tips：

1.四季豆和虾仁都有一定的水分，所以不需要太多的油。

2.在翻炒的时候可以加一些水，这样会让四季豆更加入味。

3.喜欢更加香脆的口感可以在炒之前将四季豆焯水。

4.虾仁可以预先加盐和料酒，这样可以去除鱼腥味并且更加入味。

我们可以将虾仁炒碗豆当做主食的配菜来搭配米饭，也可以当做下酒菜，美味可口且简单易做，值得一试！