隔夜饺子怎么做好吃又简单

1、隔夜饺子怎么做好吃

隔夜饺子可能会变得发黏，口感变得橡皮状，但是正确的方法处理，使它们在隔夜后也能保持好吃的口感。

不要将饺子放在冰箱里，否则，饺子皮容易变硬，且冰冻的饺子味道不如新鲜的。正确的方法是将不必要的饺子分开，然后放在室温下，尽可能的让空气流通。通风有利于降低水分的含量，在隔夜后使饺子皮不会过于黏糊。如果要保持一整夜，建议用保鲜膜将饺子包好。

煮饺子的时候，一定要用到开水。水开后再下饺子，可以使饺子表面迅速形成一层“保护膜”，防止饺子煮散或煮烂。如果饺子被煮过后，将过热的饺子立刻放入锅中，用锅铲迅速搅拌一下，以防止饺子互相粘着。小心操作，翻动饺子。

如果饺子煮熟后剩余，可以选择不同的方式进行保存，例如加盐和油搅拌，使饺子表面均匀挂上一层油，加盐后使饺子口感咸香可口，也可将饺子沾上芝麻油，更添美味。冷却后再装入冷冻袋中，将饺子放入冰箱冷冻保存。

在第二天食用时，将保存的饺子从冰箱 冰柜中取出，让其自然升温至室温。如果还有必要的话，加入更多热水重新煮开。或将饺子放入蒸锅中以蒸的方式加热。这样饺子就能够保持其原有的口感和营养。

隔夜饺子也可以保持好吃的原因是，放置在室温下，尽量让空气流通，煮饺子时要用开水，煮好后小心操作，保存时盐和油搅拌或沾上芝麻油，冷却后冰冻保存，第二天食用时让其自然升温。通过以上方法，即使隔夜了，也能保持饺子的好吃口感。

2、隔夜饺子怎么做好吃又简单

隔夜饺子怎么做好吃又简单

隔夜饺子是很多家庭常见的问题，因为饺子做多了往往会有剩余，又不想浪费食材，于是就有了隔夜饺子。但是隔夜饺子不是很好吃，很容易变硬，不够有弹性。所以怎么让隔夜饺子做出好吃又简单呢？下面就来介绍几种简单易行的方法。

1.蒸

将隔夜饺子铺在蒸笼上层，盖上盖子开始蒸。不需要蒸很久，大约5分钟左右即可。这样蒸出的饺子特别有嚼劲，更加Q弹。如果想要增加口感，可以在饺子表面刷一层薄薄的油，再蒸。

2.煮

将隔夜饺子投入锅内加水，开火后等到水滚，再加入1到2茶匙的食盐，然后盖上盖子，继续焯一下饺子。大约2到3分钟即可，此时饺子变软后，再多焯煮几分钟可以直接煮熟，口感更佳。

3.炒

将隔夜饺子放入热锅中，倒入少量的油，加入葱姜蒜等调料，边炒边翻动饺子。饺子表面呈现金黄色时，加入一点鸡精和醋，翻炒均匀即可。这种方法的饺子外酥里嫩，非常美味。

以上3种方法都是能够使隔夜饺子变得好吃，选择哪一种方法取决于自己的口味。不过无论哪种方法，都可以让你轻松处理隔夜饺子，不再浪费食材，而且每一次做出来的都是美味可口的饺子，家人朋友也会称赞你的厨艺。