日本丸天素面做法

日本丸天素面做法

作为日本传统美食的代表之一，素面备受人们的推崇和喜爱。并且，素面这道菜品有着健康、美味的双重特点，在现代社会的人们中也越来越受到欢迎。而今天，就让我们来探讨一下，日本丸天素面的做法吧！

丸天素面，顾名思义是用丸子和天妇罗制作的素面。那么，它的制作方式是如何的呢？

首先，为了做出美味的素面，我们需要准备好以下材料：

主料：荞麦面、小白菜、海带、豆腐、面筋、柿子椒等食材（根据个人口味可以自由搭配）。

配料：丸子、天妇罗等。

步骤一：准备工作

先将荞麦面倒入盆中，加入适量的水慢慢搅拌，直至面粉可以整个结成团。

步骤二：制作素丸

准备面筋、豆腐等食材，将其搅拌成碎状。然后，将碎状的食材揉搓成小圆球状，即成为素丸。

步骤三：制作素天妇罗

将小白菜、海带、豆腐等素食材切成合适的大小后拌入荞麦面糊中，搅拌均匀。然后，将碗子里的淀粉加入适量的水调匀，待油锅加热至七八成热后，舀出适量的面糊和配菜，用勺子将其投入油锅中，过一会儿翻炸一下即可。这样，一道美味的素天妇罗就做好了。

步骤四：加入丸子

在荞麦面糊加入天妇罗的同时，将刚才做好的素丸加入其中。将糊浆和丸子搅拌均匀后，舀起一勺倒入锅中。接着，轻轻拍打锅底，让其呈现多层结构。待底部稍有焦黄后，换另一面继续烹饪。

步骤五：出锅装盘

待丸子浮起并变硬时，将荞麦面捞起，放入碗中。接着，将刚刚做好的素天妇罗夹在荞麦面中，然后加上一些柿子辣椒塔式点缀，即可享用美味的丸天素面啦！

总之，丸天素面是一道色香味俱佳、造型新颖的美食。它采用了不同种类的素材进行搭配，在口感、健康、美观等方面都有所体现。希望大家也能够在家里尝试制作一下，品尝这道美味的素面，享受带来的健康和饱腹感！