肉肉馅饼的做法

肉肉馅饼是一道美味的中式小吃，口感鲜嫩多汁，深受食客的喜爱。下面就让我们一起来了解一下这道美食的制作方法吧！

材料准备：

1.面粉 250克

2.猪肉 150克

3.洋葱 1个

4.鸡蛋 1个

5.盐、酱油、料酒、姜蒜适量

步骤说明：

1.将面粉加水搅拌均匀，揉成面团放置静置；

2.将猪肉剁成肉末，加入盐、酱油、料酒、姜蒜调味，腌制半小时；

3.将洋葱切成末，与腌制好的肉馅混合在一起，再加入一个鸡蛋，均匀搅拌；

4.将揉好的面团分成小份，将每份面团擀成薄饼状，大小适当；

5.将混合好的肉馅均匀地抹在每个面饼上，在馅饼中央留有空隙；

6.将馅饼从两侧卷起，将空隙部分捏紧；

7.将做好的馅饼放置在平底锅中，小火慢煎至两侧呈现金黄色，即可出锅食用。

小贴士：

1.煎馅饼的过程中需要小心掌握时间和火候，以免煎焦或者未熟的情况发生；

2.另外，在混合肉馅时，也可以加入一些香菜或者胡萝卜末等蔬菜制成蔬菜肉馅饼，口感也很不错。

总之，肉肉馅饼是一道美味的中式小吃，制作方法虽然简单，但是制作出来的味道却十分美妙。不妨自己在家中试着做做看，相信一定会制作出自己满意的美味馅饼。