土豆烧排骨的做法 最正宗的做法视频

1、土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜。它营养丰富，口感鲜美，让人回味无穷。下面，让我来为大家介绍一下土豆烧排骨的做法。

首先，我们需要准备好食材。排骨、土豆、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖、老抽、生抽、水淀粉是必备的原料。将排骨切成小块，姜和蒜切末，土豆切成小块备用。

接下来，将切好的排骨放入锅中，加入姜末和料酒，煮开后捞出控干备用。锅中留少量油，爆香蒜末后加入排骨煸炒至金黄。

然后，加入适量的酱油、盐、白糖、老抽和生抽，翻炒均匀后加入适量的水，待水烧开后转小火焖煮30分钟左右，等到排骨变得烂软时，加入切好的土豆，继续焖煮15分钟左右。

最后，加入水淀粉勾芡即可。将土豆烧排骨捞入盘中，淋上一些香油和葱末，即可开餐。

土豆烧排骨在烹制的过程中需要注意的是，所加的水要刚刚好，不能太多或太少；焖煮的时间要充分，才能让排骨和土豆吸收足够的汤汁；勾芡时，水淀粉要少量加入，否则会影响口感。

总的来说，土豆烧排骨是一道简单易学但味道不俗的菜品。它的食材简单易得，烹制过程也不难，适合在家中尝试烹制，供家人享用。

2、土豆烧排骨的做法 最正宗的做法视频

土豆烧排骨是一道口感鲜美，营养丰富的家常菜。它的做法不仅简单易学，而且味道无可挑剔，受到不少人的喜爱。下面我们就来分享一下最正宗的土豆烧排骨做法和视频。

首先，准备食材：排骨500克，土豆500克，生姜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白砂糖适量，清水适量。

其次，做法步骤如下：

1.将排骨洗净备用，用刀在排骨表面割几刀，以便更易入味。

2.将准备好的生姜、蒜、葱切成小块备用。

3.将切好的姜蒜葱放入锅中，煸炒出香味。

4.将排骨放入锅中，煸炒排骨表面金黄色。

5.加入适量的生抽、老抽和料酒调味，煸炒均匀。

6.加入适量的白砂糖和清水，烧开后转小火煮30分钟。

7.削皮切块的土豆放入锅中，再次烧开。

8.将锅盖盖上，小火焖煮30分钟。

9.最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。

以上就是最正宗的土豆烧排骨的做法。简单易学，适合家常餐桌上的拿手菜。

同时，在视频中我们也可以更加清晰的了解到做法的细节。每个步骤都有详细的演示，操作步骤也更加清晰明了。观看视频不仅能帮助我们更好的掌握做法，而且也可以更好的了解土豆烧排骨的口感和味道。

总之，土豆烧排骨是一道简单易学，口感鲜美的家常菜。想要享受美食的人们，一定不要错过这道美食哦！